Auvergne-Rhône-Alpes

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Maude Joubert et le chef Alain Marcel sensibilisent des jeunes d'horizons différents au monde de la...

Apprentis d'Auteuil : un premier restaurant d'application à Lyon

La fondation catholique de réinsertion vient d'ouvrir la Salle à manger, un restaurant d'application dans la presqu'île.

lundi 27 mai 2013

Le 14 mai dernier, les 12 élèves diplômés ont été félicités par les représentants de l'appellation...

Trente ans de partenariat entre InterRhône et les élèves sommeliers de Tain l'Hermitage

La promotion 2013 qui va quitter le lycée professionnel son diplôme en poche est parrainée par l'appellation Grignan-les-adhémar.

vendredi 24 mai 2013

Les chefs de coeur récoltent 4600 euros

Pour la deuxième édition de l'opération Les Chefs de coeur, six chefs savoyards ont réalisé un menu au profit de la banque alimentaire de Savoie. L'opération s'est déroulée...

vendredi 24 mai 2013

Antonello Cabras a choisi une ambiance contemporaine pour son premier établissement.

Lello, un comptoir italien à la Part-Dieu

Originaire de Sardaigne, Antonello Cabras a ouvert un comptoir italien dans le quartier d'affaires de la Part-Dieu.

vendredi 24 mai 2013

Pierre Jacob, Bastien Debono et Thomas Roux, le podium 2013 du Grand-Prix Chapoutier.

Bastien Debono remporte le Grand Prix Chapoutier

Élève du lycée professionnel Bonneveine, à Marseille, il s'est imposé en finale d'un concours qui réunissait 29 candidats de mention complémentaire sommellerie dans les...

mercredi 22 mai 2013

Guy Benayoun gère cet établissement branché du quartier de la Confluence

Le Do Mo s'agrandit

Le restaurant de cuisine franco-japonaise de la Confluence ouvre un nouvel espace lounge haut de gamme.

mardi 21 mai 2013

Laurent Duc, président de l'Umih 69 et président national de l'hôtellerie

Laurent Duc : "À Lyon la quasi-totalité des hôtels sont classés"

Le président de l'Umih du Rhône se déclare fier du nombre d'établissements classés dans son département. Il évoque les avancées réalisées et le frein que représente une TVA...

vendredi 17 mai 2013

Elèves des deux lycées pour préparer le repas du jour.

Le lycée hôtelier de Chamalières s'ouvre au monde agricole

Des élèves du lycée hôtelier se sont associés à ceux du lycée agricole de Rochefort Montagne autour d'un projet mettant en avant les bons réflexes alimentaires, donc les bons...

vendredi 17 mai 2013

Esquisse représentant la salle principale du restaurant, au rez-de-chaussée.

Marguerite Lumière Restaurant : le petit dernier de Bocuse

À l'angle de l'avenue des Frères Lumière et de la rue Villon dans le VIIIe arrondissement de Lyon, une solide maison bourgeoise va servir de cadre au prochain restaurant de...

jeudi 16 mai 2013

Golden Tulip arrive à Aix-les-Bains

Louvre Hotels Group vient d'annoncer l'ouverture d'un hôtel Golden Tulip à Aix-les–Bains (73) soit le 10e établissement de la marque en France et le 230e dans le monde....

mercredi 15 mai 2013

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