Auvergne-Rhône-Alpes

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Ouverture du Campanile Lyon Sud-Oullins

Campanile vient d'annoncer l'ouverture de son troisième établissement Nouvelle Génération à Lyon Sud-Oullins. Cet hôtel 3 * dispose de 123 chambres, un restaurant proposant...

jeudi 12 avril 2012

Eat Sushi aux Comptoirs Casino

Installé depuis février dans le centre commercial Monthieu de Saint-Etienne (42), le nouveau concept de restaurant pilote Comptoirs Casino vient d'accueillir fin mars Eat...

jeudi 12 avril 2012

Victor Zapata et Franck Benarrroch, binôme gagnant du concours Goutez-moi ça

Victor Zapata et Franck Benarroch sont les gagnants du concours inter-étudiants « Goutez-moi ça » qui s'est terminée le 2 avril au lycée des métiers de l'hôtellerie et du...

jeudi 12 avril 2012

Didier Dantzikian a misé sur une ambiance design pour son nouvel établissement

Le Hall de la Bourse joue la carte du bar classieux

Figure des nuits lyonnaises, Didier Dantzikian a ouvert le Hall de la Bourse dans la presqu'île. La carte se veut chic et branchée, à l'image du bar.

mercredi 11 avril 2012

L'hôtel Mercure Saxe Lafayette arbore une façade totalement rénovée

Nouveau classement hôtelier : le Grand hôtel Mercure Saxe Lafayette attend ses étoiles

La rénovation récente de l'établissement devrait faciliter sa classification, prévue pour mai.

mardi 10 avril 2012

Avec la brasserie et le restaurant étoilé, Philippe Gauvreau va mener deux activités de front.

Philippe Gauvreau va ouvrir une brasserie

En mai prochain, le chef doublement étoilé ouvrira une brasserie à Tassin-la-Demi-Lune, dans l'ouest lyonnais. Il restera néanmoins aux commandes du Pavillon de la Rotonde, à...

mardi 3 avril 2012

La nuit reprend ses droits dans Rhône

« C'est positif, la profession a été entendue. Le travail qui a été fait par les professionnels de l'Hôtellerie-Restauration, la CGPME et le Medef, a été reconnu. Le préfet a...

lundi 2 avril 2012

Finale du concours inter-étudiants Goutez-moi ça le 2 avril

La finale du concours culinaire inter-étudiants "Goutez-moi ça" va se dérouler le 2 avril au lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble (38). Organisé par...

vendredi 30 mars 2012

Un nouveau départ professionnel pour Philippe Jousse tourné vers la transmission de ses...

Philippe Jousse à l'Institut Paul Bocuse : "C'est une nouvelle vie pour moi"

1982-2012 : un bail de trente ans, quasiment une vie professionnelle pour Philippe Jousse chez Chapel à Mionnay. La maison ayant cessé son activité, le chef rebondit : s'il...

vendredi 30 mars 2012

Le groupe Ninkasi en pleine forme

Le groupe Ninkasi vient de réaliser pour la période d'octobre 2010 à septembre 2011 une progression de 27% de son chiffre d'affaires qui s'élève donc à 9 777000 euros. Pour...

jeudi 29 mars 2012

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Philippe Jousse à l'Institut Paul Bocuse : "C'est une nouvelle vie pour moi"

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