Auvergne-Rhône-Alpes

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Des chefs (Vieira, Fafournoux, Puech) pour parrainer l'AOC.

Un nouveau cru pour l'AOC côtes d'auvergne

La nouvelle parcelle de Chanturgue Clos des Amoureux va produire 4 000 cols d'ici à quatre ans.

mercredi 2 mai 2012

Jean-Guy Siret et Caroline Mioche expliquent les débouchées chez Sighor aux BTS du lycée de...

Sighor mise sur Léo Resto

La Société des indépendants gestionnaires en hôtellerie-restauration a créé un nouveau concept pour la restauration sur autoroute.

lundi 30 avril 2012

Les participants du concours de la bouteille blanche 2012.

La bouteille blanche, 3ème édition, a été remportée par le jeune Romain Boully

Le Mont Blanc en fond, un bar de glace, la troisième édition de la Bouteille Blanche, concours du Meilleur Sommelier de montagne, s'est déroulé mi-avril entre flocons et...

lundi 30 avril 2012

Pro'Lac, le nouveau salon professionnel d'Annecy

Les 6, 7 et 8 octobre, l'association Laad (Lac d'Annecy accueil et découverte) lance un nouveau rendez-vous professionnel : Pro'Lac. Son objectif : « offrir un lieu d'échange...

lundi 30 avril 2012

Michel Davi entouré par M. gachet (ancien propriétaire du Savoyard) et M. Ficker et Nass (les...

Le maître d'hôtel Michel Davi reçoit la médaille d'or du travail

Au titre de ses trente-cinq années d'emploi au Savoyard, le professionnel a été distingué par Claude Daumas, président de la Fagiht.

lundi 30 avril 2012

Jean-Paul Berthoumieu, directeur de la cave Saint-Verny qui regroupe une centaine de vignerons.

Les premiers primeurs de côtes d'auvergne AOC

"Nous présentons nos premiers vins en AOC et nous avons lancé une opération vente en primeur. On fait comme tout le monde." Jean-Paul Berthoumieu, directeur de la cave...

vendredi 27 avril 2012

1er prix du design pour le spa du Château de Pizay

Lors du salon mondial spa et beauté, le Château de Pizay 4* situé à Morgon (69) s'est vu remettre pour la deuxième année consécutive le premier prix du design pour son spa...

vendredi 27 avril 2012

Michelin 2012 : Le millionnaire

Après un long et riche parcours à l'étranger, le chef d'origine portugaise obtient sa première étoile en France.

jeudi 26 avril 2012

Cette ferme typique bressane a été transformée en espace de réception

Les Brouilles, une histoire de famille

C'est en pleine campagne bressane que la famille Botella vient d'ouvrir dans la ferme de leur aïeul un espace réceptif, qui fait également restaurant et chambres d'hôtes.

jeudi 26 avril 2012

Michelin 2012 : "Je veux que ma cuisine soit comme la madeleine de Proust"

Raphaël Vionnet - Auberge du Bois Prin - Chamonix (74) Il n'a fallu que huit mois au chef jurassien accueilli dans l'établissement de Denis Carrier, figure chamoniarde s'il...

mercredi 25 avril 2012

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Un nouveau cru pour l'AOC côtes d'auvergne

Sighor mise sur Léo Resto

La bouteille blanche, 3ème édition, a été remportée par le jeune Romain Boully

Pro'Lac, le nouveau salon professionnel d'Annecy

Le maître d'hôtel Michel Davi reçoit la médaille d'or du travail

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Michelin 2012 : "Je veux que ma cuisine soit comme la madeleine de Proust"

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