Bretagne

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Maël Gernigon félicité pour son titre de commis vainqueur

Le lycée Jean Guéhenno a accueilli le concours Silver Fourchette

La finale régionale du concours Silver Fourchette - concours à destination des cuisiniers en EHPAD - a été organisée par le lycée Jean Guéhenno de Vannes, mercredi 23 mars...

vendredi 1 avril 2016

De gauche à droite: Dominique Spenlehauer, Laurent LUtse, Karim Khan et Pierre Maire de...

Umih 22, un "arrêt sur image" entre inquiétude et optimisme

Malgré une situation "compliquée", le président départemental reste optimiste pour la saison à venir.

jeudi 31 mars 2016

Lorenza Sautron et Jordan Imache vers le rêve suprême ?

Deux apprentis du CFA de Dinan en route vers le MAF cuisine

Lorenza Sautron et Jordan Imache sont tous deux réunionnais. En apprentissage au CFA de la CMA de Dinan Aucaleuc, ils sont inscrits au MAF 2016 dont ils tenteront d'accéder...

vendredi 25 mars 2016

3ème édition du Concours Thalasso.com

Pour la troisième année consécutive, Laurent Tanguy, chef Euro-Toques du restaurant l'Armor à Douarnenez, lance le Concours Culinaire Thalasso.com. Le concours, qui a vu le...

vendredi 18 mars 2016

Lionel Henaff a connu une année 2015 exceptionnelle

Michelin 2016 : Allium, une étoile aux petits oignons

Lionel et Frédérique Hénaff renouent avec l'étoile, trois ans après avoir quitté La Roseraie de Bel Air. Aujourd'hui, avec Allium à Quimper, on sent un renouveau et un...

vendredi 18 mars 2016

de gauche à droite : Alain Bernard, chef de travaux, Clothilde Chalopin, adjointe-chef de travaux,...

Les élèves du lycée Yvon Bourges de Dinard assurent la restauration au salon Prorestel

Pour la sixième fois, le lycée Yvon Bourges de Dinard a assuré la restauration sur le salon Prorestel, à Saint-Malo, à raison de 250 couverts par jours à table et 300...

mercredi 16 mars 2016

Le jury et quelques lauréats des Innov'Prorestel 2016

Prorestel, toujours plus créatif et pointu

Le salon vient de fermer ses portes. Fidèle à ses habitudes, il a privilégié les relations B2B avec 400 rendez-vous d'affaires. Les visiteurs ont également pu découvrir de...

lundi 14 mars 2016

Concours du meilleur crêpier de Bretagne

Meilleur crêpier de Bretagne : Médaille d'or : Crêperie An Dol Breiz : Alban Colin à Audierne Médaille d'argent : Crêperie de Jeanne : Catherine Beuzit à...

jeudi 10 mars 2016

Devant L'Hotel Kermoor: Dominique Wolton, Hervé Bécam, Hubert Jan et Thierry Grégoire

Umih 29, des incertitudes malgré une année 2015 positive

L'hôtel Kermoor de Bénodet a accueilli, le 29 février, l'assemblée générale du syndicat présidé par Hubert Jan.

jeudi 3 mars 2016

Patrick Hammard souhaite faire de Dinard un lycée de référence

Lycée hôtelier de Dinard-Yvon Bourges, de l'excellence à la référence

À la tête de l'établissement depuis trois années, Patrick Hammard vient d'inaugurer de nouveaux locaux innovants tout en annonçant d'encourageantes perspectives à...

mercredi 2 mars 2016

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