Centre-Val de Loire

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Clarisse Rouart et Thomas Boerez le chef

À Blois, Clarisse Rouart fait revivre la Creusille

La nouvelle propriétaire veut faire de ce restaurant une étape indispensable sur la route des châteaux de la Loire.

mercredi 3 décembre 2014

Jean-Jacques Jouteux remet le couvert au Montigny Saint-Pierre

À 70 ans, l'ancien étoilé, chantre de la nouvelle cuisine, retrouve ses racines dans le Perche et ouvre un café-restaurant-épicerie.

mardi 2 décembre 2014

ERic Hertz le directeur et le chef Rémy Giraud

Le domaine des Hauts de Loire racheté par H8 Collection

Le Relais & Châteaux et seul restaurant 2 étoiles Michelin de la région prend un nouveau départ après quarante années d'existence.

mardi 2 décembre 2014

À Bourges, Pascal Chaupitre et Christophe Lot reprennent L'Abbaye

Les chefs du restaurant l'étoilé Le Cercle proposent "une formule brasserie chic et bistronomique" au restaurant de l'hôtel Mercure, rebaptisé Les Petits Plats du Bourbon.

lundi 1 décembre 2014

Agnès Tabourel directrice d'Escale-Océania Orléans

L'Escale-Océania Orléans monte en gamme avec de nouvelles ambitions

L'établissement vient d'être entièrement rénové et s'est agrandi de huit nouvelles chambres.

jeudi 27 novembre 2014

Un déjeuner au profit du Téléthon

Marcel Mattiussi, auteur des Blogs des Experts 'Recettes de chef à chef' et 'Tours de mains' de L'Hôtellerie Restauration, aidé par André Guéranger, Pierre Lainé et...

mercredi 26 novembre 2014

Les chefs de Loir-et-Cher au château de Blois

Les chefs de Loir-et-Cher ont du coeur

L'association des restaurateurs du département vient d'organiser un 'repas solidaire' au château de Blois au profit de la lutte contre le cancer.

jeudi 20 novembre 2014

1er salon du livre gastronomique de Tours

Christophe Felder est le parrain de la première édition du salon du livre de Tours (37) qui se tiendra le samedi 6 et dimanche 7 décembre de 10h30 à 18h. Organisée par...

mercredi 12 novembre 2014

Le Jardin du pavillon : pour l'amour de la viande

Deux frères s'associent pour créer un restaurant gastronomique ou le boeuf trône à la carte.

lundi 10 novembre 2014

Columbus Café & Co arrive en région Centre

Columbus Café & Co, chaîne de coffee shop à la française, ouvre son premier point de vente dans le centre-ville de Dreux (28) et donc son premier établissement en région...

mercredi 5 novembre 2014

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