Drôme

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Ouvert seulement au déjeuner le premier niveau du bateau se décline au travers d'une cuisine...

Avec La Péniche, Edward Cristaudo vogue vers de nouvelles expériences

Sur le Rhône, le chef, étoilé en 2017 à quelques encablures de là, décline une offre de restauration en trois dimensions en attendant l'arrivée d'un second bateau aménagé en...

lundi 3 juin 2019

Chloé Laroche, au centre, entourée par Juliette Robin (3e) et Eilif Rozok (2e).

Concours du meilleur élève sommelier : Chloé Laroche au sommet

Le lycée hôtelier de Chamalières enchaîne un deuxième succès consécutif dans cette épreuve qui réunissait 34 candidats dans les locaux de la maison Chapoutier. Eilif Rozok...

mardi 28 mai 2019

4 étudiants anglais en immersion au lycée hôtelier de Tain l'Hermitage

Le lycée hôtelier de Tain l’Hermitage reçoit pour deux semaine 4 étudiants anglais du collège Trafford de Manchester dans le cadre d’un partenariat d’échange de stagiaires....

lundi 25 mars 2019

Edwige Karez remet les pâtisseries à JP Serafini président de la Banque alimentaire

Le lycée hôtelier de Tain l'Hermitage partenaire de La Semaine des Ecoles Hôtelières

Événement majeur de la Tablée des Chefs, La Semaine des Écoles Hôtelières rassemble les étudiants des écoles hôtelières en France et au Québec. Ce programme sensibilise la...

lundi 18 mars 2019

L'école Valrhona célèbre ses 30 ans avec une Chef d'exception, Claire Heitzler

L’Ecole Valrhona souffle ses 30 bougies. Pour fêter cet événement, l’Ecole Valrhona signe une collaboration inédite avec la chef pâtissière Claire Heitzler. A travers cette...

vendredi 18 janvier 2019

Bûche 2018 : Anne-Sophie Pic

Pour célébrer 40 ans de 3 étoiles, voici la bûche en forme de toque. Chacun des éléments de cette buche se veut un clin d’oeil aux différentes générations de la famille Pic....

lundi 24 décembre 2018

Le Sépag, un concentré de solutions

Du 2 au 4 octobre, Valence (Drôme) va accueillir la 4e édition du Sépag, premier salon des équipements et des process agroalimentaires destiné aux professionnels de...

lundi 10 septembre 2018

4ème édition du Festival Valence en Gastronomie le 8 et du 20 au 23 septembre 2018

Le 8, puis du 20 au 23 septembre 2018, Valence en Gastronomie attend plus de 48000 visiteurs et la participation d'une centaine de chefs et artisans des métiers de bouche.

mercredi 11 juillet 2018

De gauche à droite Michel Chapoutier, Manon Durand et Pascal Peltier - Directeur des Opérations...

Manon Durand a remporté la 26e édition du concours Métro-Michel Chapoutier de meilleure élève sommelière de France

Déjà récompensée chez Mumm à Reims (Marne) le 26 mars, Manon Durand a été récompensée le 18 mai à Tain-l'Hermitage (Rhône), lors de la finale du concours de la meilleures...

jeudi 21 juin 2018

Les treize étudiants fraîchement diplômés et le proviseur de Tain L'Hermitage.

Formation internationale bouclée pour 13 élèves sommeliers

Pour treize étudiants sommeliers en formation au sein du lycée hôtelier de Tain-l'Hermitage, l'année s'est achevée de manière conviviale avec un baptême de promotion. Déjà...

mercredi 13 juin 2018

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