Drôme

123 articles liés à ce tag

La restructuration du lycée s'est achevée en 2013.

Le lycée hôtelier de l'Hermitage ouvrira une formation BTS option B en alternance en septembre 2015

À la rentrée scolaire 2015-2016, le lycée des métiers de la restauration et du vin l'Hermitage à Tain-l'Hermitage (26) ouvrira une formation BTS option B : art culinaire, art...

mercredi 2 mars 2016

La Galette d'Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic a imaginé un accord amandes-grué de cacao-bourgeon de sapin. Le grué de cacao apporte une note chocolatée légèrement torréfiée, rafraîchie par le côté camphré...

mardi 29 décembre 2015

Frédéric et Rika Bau ont fermé la porte de leur restaurant le 27 novembre.

Umia : fin de l'aventure pour Frédéric et Rika Bau

Après six ans d'activité, le couple, qui découvrait la restauration a à peu près tout connu. Il a fermé les portes de son établissement le 27 novembre après avoir, enfin,...

vendredi 11 décembre 2015

Le podium final avec Claude Calvet, Karen Torosyan et Aurélien Dufour.

Karen Torosyan sacré champion du monde de pâté-croûte

Le chef de cuisine du Bozar Brasserie à Bruxelles a remporté la 7e édition d'un concours qui ne cesse de se développer sous l'impulsion de chefs lyonnais.

mardi 1 décembre 2015

Les candidats en lice pour le Championnat du Monde de Pâté Croûte 2015

La liste des 12 candidats retenus pour la finale du 30 novembre 2015 à la maison M. Chapoutier à Tain l'Hermitage, est connue : • Michel Aninat Sarl Cabrie...

mercredi 4 novembre 2015

Richard Alibert voulait un restaurant pour valoriser ses produits.

Aix&Terra passe à Table

Cette entreprise artisanale de spécialités salées et sucrées à partir de produits provençaux, a créé son propre restaurant au bord de la Nationale 7.

lundi 5 octobre 2015

Laurence Guillaud, responsable salons de la CCI Drôme et Dominique Ribet, commissaire général du...

Sepag : une première édition de qualité

Le salon des équipements et process agroalimentaires a accueilli 1 080 producteurs, transformateurs et professionnels des métiers de bouche.

lundi 29 juin 2015

Les douze sommeliers de la promotion Saint-Joseph 2013-2015 le 12 mai dernier. La formation est...

Sommelier de restauration internationale, une formation unique

Après leurs deux années de cursus, les douze étudiants qui ont suivi ce cursus ont tous décroché la certification professionnelle désormais reconnue par l'Éducation...

vendredi 12 juin 2015

De gauche à droite, Joël Roques, président CCI Drôme, Michel Grégoire, vice-président de la Région...

Sepag, le salon des équipements et process agroalimentaires

Le parc des expositions de Valence accueillera, du 23 au 25 juin, la première édition de ce nouveau rendez-vous lancé par les CCI de la Drôme et de l'Ardèche.

jeudi 11 juin 2015

Le jeune Jordane Breyton entouré de son professeur et des membres du Metro et de M. Chapoutier.

Jordane Breyton, Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France 2015

Le Grand Prix M. Chapoutier – Metro Cash & Carry du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France a été remporté par Jordane Breyton, élève au lycée Saint-Joseph...

mardi 26 mai 2015

...

4 5 6 7 8 9 10 11

...