Tom Meyer sera le prochain chef exécutif de La Chèvre d'Or Sitôt le départ d'Arnaud Faye annoncé (le chef exécutif de La Chèvre d'Or à Eze depuis 2016 avec 2 étoiles Michelin arrive au... vendredi 5 avril 2024
Les élèves du lycée Albert de Mun assurent le service d’un repas de chantier à Notre-Dame Le 4 avril dernier, ils étaient une centaine de jeunes du lycée parisien Albert de Mun à servir le déjeuner de quelque 350 artisans et apprentis mobilisés sur le chantier de... vendredi 5 avril 2024
Bernard Boutboul et Grégory Coutanceau au Lycée Hôtelier de La Rochelle Lundi 25 mars, le Lycée Hôtelier de La Rochelle a eu le plaisir d’accueillir Bernard Boutboul et le Chef Grégory Coutanceau, à... vendredi 5 avril 2024
Le récap info de la semaine Fabien Ferré devient le plus jeune 3 étoiles de France • Jérôme Banctel : Le couronnement d'une ambition sans faille • Olivia Grégoire veut “positionner de nouveau la France... vendredi 5 avril 2024
Sandra Pinturault : jeune hôtelière et grands défis La dirigeante représente la troisième génération à la tête de Hôtel Annapurna, établissement emblématique de La Maison Pinturault. L’hôtel 5 étoiles de 67 chambres et suites,... vendredi 5 avril 2024
Jean-Rémi Caillon met son terroir dans l'assiette Arrivé en 2023 au sein de La Maison Pinturault en tant que chef exécutif, le cuisinier a élaboré un projet d’envergure avec la directrice générale, Sandra Pinturault, pour... vendredi 5 avril 2024
Le lycée Hôtelier de Canteleu plus solidaire que jamais Une belle action a eu lieu le Vendredi 27 Mars 2024 au Lycée Hôtelier Georges Baptiste de Canteleu. Les élèves de Terminale et les alternants... vendredi 5 avril 2024
Proposition de loi visant à remédier aux déséquilibres du marché locatif en zone tendue La proposition de loi d'Annaïg Le Meur et d’Inaki Echaniz, députés du Finistère et des Pyrénées-Atlantiques vise à encadrer les meublés de tourisme de courte durée pour... vendredi 5 avril 2024
SOS Experts Quels coefficients appliquer pour évaluer un restaurant traditionnel ? En pratique, pour évaluer un fonds de commerce, ici de restauration traditionnel, l’expert utilise la méthode des barèmes par profession,... vendredi 5 avril 2024