Ouverture des hôtels Courtyard à Montpellier et Boulogne Avec l'ouverture des hôtels Courtyard à Montpellier (34) et Boulogne (92), Marriott compte 18 hôtels en France et 47 en Europe. Le Courtyard de Montpellier, conçu par... mercredi 28 mars 2012
Recette de chef à chef : Merluza negra au poivre de Chiloé, grecque de légumes au citron vert Une recette de Jérôme Mathe, Café des Arts, Buenos Aires mercredi 28 mars 2012
Du 'fait maison' à emporter : une idée gagnante Cuisiner chaque jour un seul plat à emporter : c'est le pari de David Duval, qui a créé son enseigne avec des moyens limités, mais un concept bien pensé. mercredi 28 mars 2012
Recette de chef à chef : Escabèche de courgettes Une recette de Jacques et Laurent Pourcel, Le Jardin des sens à Montpellier (34). mercredi 28 mars 2012
Sodexo s'engage pour le développement durable Du 1er au 7 avril, Sodexo s'engage pour la dixième année en faveur du développement durable sur le thème « Soyons tous consomm'acteur ». Une opération de sensibilisation va... mercredi 28 mars 2012
Recette de chef à chef : Bouillabaisse de rougets au basilic, pommes de terre fondantes, aïoli safrané Une recette de Jacques et Laurent Pourcel, Le Jardin des sens, à Montpellier (34). mercredi 28 mars 2012
Le premier concours Traiteur de Paris a relevé le défi Avec un jury présidé par Alain Passard, le premier concours Traiteur de Paris a récompensé des jeunes en formation motivés. mercredi 28 mars 2012
Le Fafih propose, en 2012, 7 000 actions collectives Le point sur l'actualité du Fafih avec Michel Geiser, directeur général. mercredi 28 mars 2012
Les Meilleurs Apprentis de France de 2011 Le Journal Officiel de la société de MOF vient de dévoiler les lauréats 2011 au concours « un des Meilleurs Apprentis de France »Barman : Pierrick Baudry et Sabine... mercredi 28 mars 2012
Le président de l'Umih 26 tire la sonnette d'alarme À l'occasion de leur assemblée générale, les représentants du syndicat ont présenté, devant le préfet de la Drôme, les difficultés de nombreux établissements, à la limite de... mercredi 28 mars 2012