France

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Thierry Grégoire et Véronique Gaulon, à l'assemblée de l'Ulmih Berry

L'Umih Berry est désormais en ordre de marche

Le première assemblée générale de cette Umih unifiée s'est tenue dans le château de Talleyrand dans un climat combatif.

mercredi 14 mars 2012

Julie Paulet, Christopher Roussat et Paul Guilhem ont de l'ambition pour 'Le lounge'.

Avec Le Lounge, les propriétaires de L'Odalisque s'offrent un double

Christopher Rousset et Julie Paulet, mis à l'honneur par un Bib Gourmand, ont acquis Le lounge, sur la place la plus animée de la cité de la Blanquette.

mercredi 14 mars 2012

A L'ARDOISE CE MOIS-CI : Cassolette de langoustines en nage de petits légumes (avec coût matière et coût de production)

LA RECETTE DU CHEFMarc Galais, Responsable du pôle culinaire TransGourmet Préparation : 40 mnCuisson : 30 mn Pour 8 personnes : - 40 langoustines (10/20)- 8 carottes...

mercredi 14 mars 2012

La France (re)cuisinée : du 19 au 31 mars

Tous les ans depuis 2008, Châteaux & Hôtels Collection anime l'opération La France (RE)cuisinée. Cette année encore, du 19 au 31 mars, à travers toute la France, une centaine...

mercredi 14 mars 2012

2 nouvelles adresses pour Balladins

Après la rénovation de ses hôtels en filiale en 2010 et 2011, le groupe hôtelier Balladins vient d'annoncer 15 ouvertures pour le premier semestre 2012. La chaîne commence...

mercredi 14 mars 2012

Édito du n°3281 du 15 mars 2012 : "Morne plaine"

Décidément, la campagne pour l'élection présidentielle a du mal à fasciner les foules, les prétendants à la magistrature suprême ne faisant guère preuve d'une créativité...

mercredi 14 mars 2012

Les cuisiniers habillés de haut en bas par Julien's

Julien's, spécialiste dans les toques, calots et autres coiffes pour les professionnels des métiers de bouche, habille également le cuisinier de la tête aux pieds. La société...

mercredi 14 mars 2012

Le concept Boco rafle la Palme d'or du Leaders Club

Mardi soir, les frères Ferniot ont remporté le prix lors de la soirée annuelle des Palmes de la Restauration du Leaders Club organisée à La Maison de la Mutualité. Les...

mercredi 14 mars 2012

Coup d'oeil et de fourchette : le Japon dévoile ses secrets culinaires

Brochettes panées, raviolis ou nouilles udon se font connaître dans des adresses 'monoproduits' et font découvrir d'autres facettes de la cuisine japonaise.

mercredi 14 mars 2012

Sortie en salles de "Entre les Bras"

« Entre les bras », c'est le titre du film que Paul Lacoste a réalisé en 2009 sur la transmission d'un père, Michel Bras à son fils Sébastien Bras. "Ce film émouvant...

mercredi 14 mars 2012

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L'Umih Berry est désormais en ordre de marche

Avec Le Lounge, les propriétaires de L'Odalisque s'offrent un double

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La France (re)cuisinée : du 19 au 31 mars

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Édito du n°3281 du 15 mars 2012 : "Morne plaine"

Les cuisiniers habillés de haut en bas par Julien's

Le concept Boco rafle la Palme d'or du Leaders Club

Coup d'oeil et de fourchette : le Japon dévoile ses secrets culinaires

Sortie en salles de "Entre les Bras"

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