France

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Les rémunérations 2011 dans les métiers des CHR "Côté cuisine : créer, cuisiner, produire"

Les rémunérations connaissent une évolution modérée par rapport à 2010. Quel est le salaire moyen d'un serveur ou d'une gouvernante ? Retrouvez toutes les rémunérations...

mercredi 7 mars 2012

Les rémunérations 2011 dans les métiers des CHR : "En salle : accueillir, conseiller, servir"

Notre enquête note une grande disparité de salaires pour le personnel de salle. La capacité, le standing, le chiffre d'affaires et la localisation (Paris, Côte d'Azur,...

mercredi 7 mars 2012

Hilton Worldwide en plein développement

Hilton Worldwide vient d'annoncer que 56 hôtels soit 10000 chambres étaient en construction et qu'il souhaite ouvrir plus de 115 hôtels d'ici 2014. Le groupe précise qu'une...

mercredi 7 mars 2012

Les rémunérations 2011 dans les métiers des CHR : "Côté direction : diriger, administrer, développer"

Les postes d'encadrement sont ceux qui figurent en haut de la hiérarchie dans la profession et, par conséquent, c'est aussi ceux auxquels sont associés les salaires les plus...

mercredi 7 mars 2012

Grande enquête nationale sur un échantillon de 2 265 salariés

Méthodologie de l'enquête L'Hôtellerie Restauration/CHD-Expert

mercredi 7 mars 2012

Parmi les priorités pour 2012 de la DRH du groupe Quick, Marie-Claude Authias, figure le...

Paroles de recruteurs

Ils sont DRH ou professionnels du recrutement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Ils nous livrent leurs impressions, parlent de leur quotidien, évoque les...

mercredi 7 mars 2012

3 questions à… Anne Dossche, Crocodile

À la tête de la chaîne de restaurants Crocodile, Anne Dossche détaille sa stratégie de recrutement.

mercredi 7 mars 2012

3 questions à… Marina Bianconi, Club Med

Responsable du recrutement au Club Med, Marina Bianconi recherche aussi bien des cuisiniers que des sommeliers et des réceptionnistes.

mercredi 7 mars 2012

3 questions à…Bruno Croiset, groupe Accor

Responsable de l'emploi et des systèmes éducatifs chez Accor France, Bruno Croiset évoque les opportunités de carrière et de mobilité internationale.

mercredi 7 mars 2012

3 questions à… Antoine Imbault, Sodexo

Directeur du partenariat avec les écoles chez Sodexo, Antoine Imbault rappelle que l'on prépare des repas sur 95 % des sites du groupe.

mercredi 7 mars 2012

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