Grand Est

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Serge Schaal, directeur de la Fourchette des Ducs ą Obernai

Serge Schaal, au nom des métiers de salle

Directeur et copropriétaire de la Fourchette des Ducs, près de Strasbourg, avec le chef doublement étoilé Nicolas Stamm, il a été distingué du titre de directeur de salle de...

lundi 10 février 2020

Journées portes ouvertes à l'ALMEA Formations 08

L'ALMEA Formations 08 ouvrira ses portes les : Samedi 8 février 2020 de 9h30 à 16h30 et Samedi 7 mars 2020 de 9h30 à 16h30 Ces journées « Portes Ouvertes » s’articuleront...

jeudi 30 janvier 2020

Association des Anciens Elèves de l'Ecole Hôtelière de Strasbourg

Soirée dansante des anciens élèves du lycée de l'Ecole Hôtelière de Strasbourg au Hilton

L'AAEEHS organise le 25 janvier prochain, un diner dansant destiné à rassembler les "anciens élèves" et leurs amis de toutes générations, pour une soirée conviviale organisée...

vendredi 24 janvier 2020

Les Bachelor de la Luxury Hotelschool ont rencontré des personnalités influentes

La Luxury Hotelschool Paris en voyage à Reims pour étudier la stratégie et le plan marketing des plus grandes maisons de Champagne

Région mondialement connue et reconnue pour son exclusivité sur la production de champagne, Reims et ses alentours ont été la destination choisie par la Luxury Hotelschool...

lundi 23 décembre 2019

La Villa Florangerie à Strasbourg, dernière arrivée dans le catalogue de la marque Garrigae.

Garrigae mise sur le haut de gamme

Acquise par le groupe Mona Lisa en 2013, la marque se concentre sur l'hôtellerie de caractère. Avec l'ouverture de la Villa Florangerie, cet été à Strasbourg, elle étend son...

jeudi 19 décembre 2019

Prix Culinaire International Pierre Taittinger : Jérôme Jaegle représentera la France

Jérôme Jaegle, restaurant l'Alchémille à Kaysersberg, a remporté la sélection française du concours culinaire Pierre Taittinger qui s'est déroulée à la Villa René Lalique à...

jeudi 5 décembre 2019

1er plan, de gauche à droite : Angélique Heinis, Frédéric Simon, Marine Ramstein, Juliette Robin,...

Remise des diplômes de la Mention complémentaire Sommellerie du CFA Storck

Le lundi 18 novembre après-midi, la Remise des diplômes de la Mention complémentaire Sommellerie du CFA Joseph Storck avait lieu au Domaine Schlumberger à Gwebwiller. Le...

mardi 3 décembre 2019

Les chefs étoilés Nicolas Stamm et Jean-François Piège, ici en démonstration, étaient les parrains...

Egast, nouvelle formule

Le premier salon professionnel des métiers de bouche du Grand-Est prépare sa 18e édition, du 8 au 11 mars 2020, au Parc expo de Strasbourg. Plus de 30 000 visiteurs sont...

vendredi 29 novembre 2019

Chloé Schoubrenner (à gauche) et Tiffany Schwoob, chez Honesty à Strasbourg.

Sous le signe d'Honesty

Elles sont jeunes, obstinées et ont ouvert cet été leur toute première enseigne à Strasbourg. Dans leur restaurant, Chloé Schoubrenner et Tiffany Schwoob proposent une...

jeudi 28 novembre 2019

Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le 10ème Trophée Mille

Pour la 10ème année consécutive, le Trophée Mille était ouvert aux apprentis des CFA interprofessionnels et aux élèves des lycées hôteliers de toute la France. Il est ouvert...

mercredi 27 novembre 2019

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