Grand Est

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Paul-Robert Moreno, proviseur du lycée professionnel Alain Fournier à Verdun (55), et Pascal...

Un nouveau souffle pour le pôle hôtelier du lycée Fournier à Verdun

250 jeunes découvriront un établissement flambant neuf de 3 200 m² à la rentrée 2015. Les travaux, toujours en cours, se termineront en août prochain.

vendredi 4 octobre 2019

De la graine à la dégustation… au lycée Mendès France

Le projet « De la graine à la dégustation », mené par Jeremy Tisserant professeur de cuisine avec l’aide e Mme Cossin, professeur de restaurant et de Mr Guillot, professeur...

mercredi 2 octobre 2019

Les Master Wellness Management de l'Université de Strasbourg devant le resort Barrière

Le Master Wellness Management de l'Université de Strasbourg fait sa rentrée au Resort Barrière à Ribeauvillé

Dans le cadre du lancement de la deuxième promotion du Master Wellness Management, enseignants et étudiants se sont retrouvés, le lundi 16 septembre, au Resort Barrière...

mardi 1 octobre 2019

Jean-Baptiste Lemoyne (à gauche) accueilli par Fabrice Galland, Cécile et Guillaume Leichner. Au...

La 1ère Auberge de Pays Logis est ouverte

La première Auberge de Pays Logis, nouveau concept dédié aux communes de moins de 3 000 habitants, a été inaugurée par le Secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et...

lundi 9 septembre 2019

Concours Cristal Michel Roth : les inscriptions sont ouvertes

Le chef MOF a concocté un thème spécial Moselle pour le trophée qui aura lieu le dimanche 17 novembre dans le cadre du salon Gourm'Est au parc des expositions de Metz.

mardi 20 août 2019

Les jeunes cuisiniers et serveurs très européens du lycée Mendès France

Dans le cadre du programme Erasmus+, permettant des projets de mobilité des élèves en formation professionnelle au sein de l’Europe, trois élèves de première BAC PRO cuisine...

vendredi 12 juillet 2019

Marriott ouvre La Caserne Chanzy à Reims

Sous l’enseigne Autograph Collection, le groupe Marriott vient d’ouvrir un nouvel établissement de luxe à Reims (Marne). L’hôtel La Caserne Chanzy est situé sur la place du...

mardi 25 juin 2019

Comment gagner de la marge tout en maintenant la qualité, l'exemple réussi du Restaurant Olmi

Ils avaient beau bien travailler, ils ne s'en sortaient pas, jusqu'à cette remise en question des achats et ventes qui leur a été salutaire. L'histoire de Jean-Marc et...

mardi 11 juin 2019

Paul Marcon remporte la sélection Auvergne-Rhône-Alpes du Trophée Masse

C'est à l'Institut Paul Bocuse à Ecully où se déroulait lundi la sélection Auvergne-Rhône-Alpes que Paul Marcon, fils de Régis Marcon, a remporté sa place pour la finale...

mercredi 29 mai 2019

Les dirigeants de Transgourmet Alsace-Lorraine et des élus de la mairie de Strabourg fin février...

Logistique urbaine : Transgourmet très investi dans le transport durable

Ce 30 mai débute la semaine du développement durable. L'occasion d'un focus sur la logistique urbaine et cette initiative prise par Transgourmet qui s'est engagée à...

jeudi 23 mai 2019

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