Hérault

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Jacques et Laurent Pourcel, duo du Jardin des Sens

Le Jardin des sens : bouquet final du 21 au 26 mars

Le restaurant gastronomique fermera définitivement après une semaine de grands dîners, préparés par Jacques et Laurent Pourcel et 24 anciens formés au fil des vingt-huit ans...

mardi 8 mars 2016

Brigitte Chauvet, Chef des Travaux du lycée professionnel des métiers Charles De Gaulle de Sète

Le lycée Charles de Gaulle en mouvement à Sète

L'établissement poursuit sa démarche de différentiation, non seulement à travers une politique visant à développer la participation à des concours, en cuisine comme en salle,...

mercredi 2 mars 2016

Élèves de Terminale du Baccalauréat Technologique Hôtellerie, dans la cuisine du restaurant...

Le lycée Georges Frêche déjà bien implanté

Pour sa 2e rentrée, l'établissement ouvre quatre nouvelles formations, crée un bureau de stages et développe des projets à suivre sur son nouveau site web.

mercredi 2 mars 2016

L'atelier service : des apprentis réalisent des flambages de pommes et de crêpes.

Les apprentis de Sud Formation CCI Montpellier en démonstrations à la Foire de Montpellier

Lundi 14 octobre, Sebastien Pages et Florent Coste, formateurs en cuisine et service au CFA régional de la CCI Sud Formation de Montpellier (34), ont accompagné les CAP en...

mercredi 2 mars 2016

Les élèves, le jury, les professeurs au concours de pâtisserie du Lycée Georges Frêche

Le lycée Georges Frêche organise son premier concours de pâtisserie

Ce trophée de création de dessert de pâtisserie est l'oeuvre collective de la 2nde baccalauréat professionnel boulangerie-pâtisserie de l'établissement montpelliérain.

mercredi 2 mars 2016

Gastronomicom : 10 ans, 1 nouvelle école, et une seconde en 2016

Jeudi 25 juin, l'établissement Gastronomicom à Agde (34), fondée par Martine Lessault, fêtait ses 10 ans et son tout nouveau campus. Deux chefs, Samuel Breux et Cyril...

mercredi 2 mars 2016

Une « école à uniforme » spécialisée dans l'accueil et le luxe

40 ans de formations à l'école Tunon de Montpellier

L'établissement est devenu un référent de l'accueil dans l'hôtellerie de luxe, en accompagnant notamment la montée en gamme des hôtels en Languedoc-Roussillon.

mercredi 2 mars 2016

Les élèves des deux lycées ont arpenté les vignes pour mieux comprendre les vins.

Les élèves sommeliers de Chamalières et Montpellier réunis dans le vignoble

Au coeur de l'appellation Montpeyroux, avec leurs professeurs, ils ont répondu à l'invitation de l'association Vinifilles pour une journée d'échanges et de découvertes.

mercredi 2 mars 2016

Kitesurf, sur les plages du Languedoc-Roussillon

Siprhô 2016 : l'appel des sports nautiques

Le Salon international des plages, du bar, de la restauration et de l'hôtellerie a fermé ses portes sur un record de fréquentation, doublé de perspectives positives.

vendredi 19 février 2016

Le Monestié de Boujan-sur-Libron intègre un réseau volontaire de 282 hôtels

Contact Hôtel s'étoffe

La chaîne hôtelière volontaire a intégré deux nouveaux établissements deux étoiles : Le Concorde (Béziers) et Le Monestié (Boujan-sur-Libron).

mercredi 17 février 2016

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Hérault

Le Jardin des sens : bouquet final du 21 au 26 mars

Le lycée Charles de Gaulle en mouvement à Sète

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