Île-de-France

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Le projet de la tour Paris Pleyel devrait être achevé au second semestre 2023.

H-Hotels.com ouvrira son premier établissement à Saint-Denis Pleyel

Le groupe hôtelier allemand H-Hotels annonce son arrivée en France avec un hôtel de 700 chambres au sein de la tour Pleyel de Saint-Denis, rebaptisée Paris Pleyel,...

mardi 17 décembre 2019

Au Grand Quartier, à Paris (Xe), la carte magnétique d'accès à sa chambre se transforme en...

Recyclage en hôtellerie : des réflexes simples à adopter

Du savon à l'eau de pluie, en passant par les piles, le papier ou encore le carton, les hôtels génèrent de nombreuses matières et matériaux recyclables. Revue de détail et...

lundi 16 décembre 2019

Grèves : les restaurateurs parisiens payent le prix fort

La grève des transports bloque l'Ile de France. Les clients se font rares et tentent déjà d'aller au travail. Et les salariés des restaurants font de même bravant les...

lundi 16 décembre 2019

De gauche à droite : Nicolas Beaumann, Michel Rostang et Stéphane Manigold.

La nouvelle vie de la Maison Rostang

Le chef doublement étoilé Michel Rostang confie son établissement au duo composé par Nicolas Beaumann (à ses côtés depuis douze ans) et Stéphane Manigold. Une transmission...

lundi 16 décembre 2019

« La couleur, c'est une façon simple et peu onéreuse de travailler un espace », explique...

L'hôtellerie 3 étoiles joue sur ses atouts pour séduire

Elle a longtemps été passe-partout, plus ou moins confortable et souvent sans âme. Aujourd'hui, l'hôtellerie milieu de gamme se réveille et joue dans la cour des grands.

lundi 16 décembre 2019

Un soir de grèves, Anthony Martins a assuré 4 sessions d'une master class dédiée au rhum, dans une...

Grèves : les Hôteliers impertinents font face en animant leurs établissements

Hôtels quasi complets, restaurant et bar très animés : les établissements parisiens du groupe Les Hôteliers Impertinents font face aux grèves car la direction a su anticiper...

vendredi 13 décembre 2019

Travailler dans les îles présente des avantages et des inconvénients. À vous de bien peser le pour...

Travailler dans les îles : paradis sur terre ou prison dorée ?

Maldives, Tahiti, Maurice, la Réunion… Faire une carrière dans les îles présente bien des avantages. Mais si la carte postale est paradisiaque, elle a son revers.

vendredi 13 décembre 2019

Le Japon offre de belles opportunités mais demande un temps d'adaptation pour réussir son...

Expatriation : cap sur le Japon

Le pays du Soleil levant fait de plus en plus rêver les Français. Plus de 10 000 ressortissants s'y sont déjà installés.

vendredi 13 décembre 2019

Partenariat CIO/Airbnb : le point avec Roland Héguy

En novembre, le Comité international olympique (CIO) annonçait la signature d'un partenariat avec Airbnb, partenariat qui a choqué les hôteliers français en plein préparatif...

jeudi 12 décembre 2019

La truffe du chien renifleur Rocky de Dogscan est imparrable pour localisé les punaises de lit...

Chantage aux punaises de lit : comment s'en débarrasser

Il ne s'agit pas d'un phénomène de masse mais d'une nouvelle tendance qui se dessine. Les plaintes évoquant l'infestation d'hôtels par les punaises se multiplient sur les...

jeudi 12 décembre 2019

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