Île-de-France

6584 articles liés à ce tag

Les nouveaux MAF : Jonas Alletru, Lucas Labarthe, Théo Nourry et Charles Devely.

Sommellerie : quatre nouveaux Meilleurs apprentis de France sacrés

Jonas Alletru, Charles Devely, Lucas Labarthe et Théo Nourry constituent la promotion 2024 dévoilée à l'issue de la finale disputée à l'École de Paris des métiers de la...

jeudi 3 octobre 2024

Les cofondateurs de Korner : (de gauche à droite) Cécile Rosset, Maxime Letessier, Benoît Piel.

Korner : une révolution dans le management hôtelier

Après avoir créé leur société de gestion hôtelière, Oversight, en 2018, Cécile Rosset, Maxime Letessier et Benoît Piel lancent une nouvelle marque d’hôtels 3 étoiles où les...

jeudi 3 octobre 2024

La crêperie Ker Juliette, située dans la gare de Nantes, propose de personnaliser ses choix de...

Food : les nouveaux concepts à succès

De la montée en gamme de la boulangerie au renouveau de la crêperie, en passant par la folie de la nourriture saine et l’omniprésence des frites, la restauration hors...

mercredi 2 octobre 2024

7ème édition du Concours national du meilleur petit-déjeuner et brunch

Septième édition du Concours National du meilleur petit-déjeuner et brunch de France sous le signe des Fromages et Laitages

La gastronomie française s’apprête à accueillir un concours unique en son genre : Le Concours national du meilleur petit-déjeuner et brunch,...

mercredi 2 octobre 2024

Le Grand Livre de l'Hospitality Management par Jean Michel Chapuis est disponible

La mondialisation, la digitalisation et la récente crise sanitaire ont profondément remodelé le paysage de l’industrie hôtelière. Au...

mercredi 2 octobre 2024

Gilles Goujon imagine les plats à partager de Micheline

Le chef trois étoiles Michelin et Meilleur Ouvrier de France, Gilles Goujon, également propriétaire de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (11), signe la carte du nouveau...

mardi 1 octobre 2024

Le service de voiturier devant la grande brasserie de la Coupole (Paris XIVe)

Voiturier : va-t-on finir par garer plus de vélos que de voitures ?

En ville, où il est d’ordinaire délicat de se garer, les usagers ont délaissé la voiture pour les transports en commun ou les transports décarbonés. Avec une incidence réelle...

lundi 30 septembre 2024

Délégation du Senac de Salvador de Bahia, au centre M Fernandes Président du Senac et Roberto Ghin

Le lycée Tirel, au centre du Monde, entre le Japon et le Brésil

Le lycée Guillaume Tirel a encore brillé pour son ouverture internationale en cette dernière semaine d’été. Les partenaires Japonais...

lundi 30 septembre 2024

Léo Chiquet, champion du monde WorldSkills

Théo Chiquet : Un champion du monde WorldSkills au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel Paris

L’été 2024 a été Magique ! Il a d'abord été Olympique, puis Para-Olympique et ce fut un été merveilleux,...

jeudi 26 septembre 2024

Le groupe La Môme monte à Paris

Après Cannes, Ugo et Antoine Lecorché ouvrent Mido à l’InterContinental Champs-Élysées.

jeudi 26 septembre 2024

1 2 3 4 5 6 7 8 9

...

Île-de-France

Sommellerie : quatre nouveaux Meilleurs apprentis de France sacrés

Korner : une révolution dans le management hôtelier

Food : les nouveaux concepts à succès

Septième édition du Concours National du meilleur petit-déjeuner et brunch de France sous le signe des Fromages et Laitages

Le Grand Livre de l'Hospitality Management par Jean Michel Chapuis est disponible

Gilles Goujon imagine les plats à partager de Micheline

Voiturier : va-t-on finir par garer plus de vélos que de voitures ?

Le lycée Tirel, au centre du Monde, entre le Japon et le Brésil

Théo Chiquet : Un champion du monde WorldSkills au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel Paris

Le groupe La Môme monte à Paris

Espace Candidat