Italie

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3 étoiles Michelin pour La Casa Perbellini 12 Apostoli

Le Guide MICHELIN Italie 2025 a été dévoilé à Modène lors de sa 70ᵉ édition. La Casa Perbellini 12 Apostoli, dirigée...

mardi 12 novembre 2024

La prochaine cérémonie des World’s 50 Best Restaurants aura lieu à Turin

C’est à Turin, en Italie, que se déroulera le jeudi 19 juin 2025 la cérémonie de remise des prix The World’s 50 Best Restaurants 2025,...

mardi 5 novembre 2024

Le restaurant Al Condominio veut replacer la convivialité au coeur de son offre. Exit les...

Insolite : une bouteille de vin gratuite contre un repas sans téléphone

Chez Al Condominio, un restaurant ouvert à Vérone (Italie) en mars dernier, une bouteille de vin gratuite est offerte aux clients qui renoncent à leur...

mercredi 9 octobre 2024

Première édition pour les Clefs Michelin Italie.

146 hôtels distingués dans la première sélection des Clefs Michelin Italie

Le guide Michelin a dévoilé, le 7 mai, la liste des hôtels italiens qui ont reçu une, deux ou trois Clefs Michelin. Au total, 146 hôtels et...

mardi 7 mai 2024

Agnese Morandi reçoit le prix de la Meilleure Sommelière 2024 Identita Golose

Agnese Morandi, cheffe sommelière du restaurant doublement étoilé Table de Bruno Verjus à Paris est récompensée du prix de la...

jeudi 25 avril 2024

L’emplacement joue pour beaucoup dans la réussite d’une entreprise. Surtout si la ville est très...

Comment ouvrir un restaurant en Italie

Pays ensoleillé, agréable et accueillant, l'Italie fait immanquablement penser à sa cuisine méditerranéenne de qualité. Ce n’est pas pour rien que c’est le pays qui contient...

mardi 5 décembre 2023

Guide Michelin Italie 2024 : 2 nouveaux 3 étoiles et 5 nouveaux 2 étoiles

Cette sélection est-elle celle de tous les records ? Le Guide Michelin Italie 2024 récompense deux établissements de trois Étoiles Michelin, cinq restaurants sont distingués...

mercredi 15 novembre 2023

Hélène Darroze : «Je ne conçois pas une cuisine sans protéines !"

Hélène Darroze faisait partie du jury du concours international S. Pellegrino Young Chef qui vient de se dérouler à Milan, comprenant Riccardo Camanini (Italie), Vicky Lau...

mercredi 8 novembre 2023

Nelson Freitas remporte le S. Pellegrino Young Chef Academy Award 2023

15 jeunes chefs avaient rendez-vous à Milan pour la finale internationale du concours S. Pellegrino Young Chef. Le Portugais Nelson Freitas s'est imposé devant le Français...

lundi 9 octobre 2023

La terrasse du Nolinski Venise, nouvel établissement du groupe Evok Collection.

Le groupe Evok ouvre le Nolinski Venise

Déjà à la tête de plusieurs hôtels et restaurants à Paris (dont le Nolinski, le Brach et le restaurant du Palais Royal, le groupe Evok collection franchit, pour la première...

mercredi 30 août 2023

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