Nouvelle-Aquitaine

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Cédric Béchade avec Chantal et Gérard Perse, propriétaire de l'Hostellerie de Plaisance à...

Cédric Béchade succède à Philippe Etchebest à l'Hostellerie de Plaisance

A la réouverture de l'Hostellerie de Plaisance, le 13 février, un nouveau chef, Cédric Béchade, 37 ans, prendra ses fonctions. Il sera entouré de la même équipe en cuisine et...

mercredi 15 janvier 2014

Fast Good Café s'implante en zone nord de Limoges

C'est la deuxième ouverture pour ce concept original et ambitieux créé par Carine Grespier.

mardi 14 janvier 2014

Dans son restaurant Edmond Pure Burger Patrick Namura s'inscrit dans le qualitatif

À Bordeaux, le burger gourmet se met à table

En Gironde, les nouveaux restaurants axés sur le best-seller américain optent de plus en plus pour le haut de gamme, avec du 100 % fait maison.

lundi 13 janvier 2014

L'école de Savignac est sur Campus Channel le 17 janvier

Pour la première fois, l'école de Savignac passera chez Campus Channel, chaîne web spécialisée dans l'orientation, le vendredi 17 janvier 2014 à 19h30. Richard Ginioux,...

lundi 13 janvier 2014

À Limoges, la Princesse raconte des histoires

Afin d'optimiser le développement de son petit restaurant, Mathilde Bohly lance ses soirées contes. L'idée fait recette.

mercredi 8 janvier 2014

Gilbert et Ghislaine Ramirez sont des professionnels de l'hôtellerie-restauration depuis plus de 28...

Odélia résidences reprend en gestion la résidence de la Source

Fermée depuis deux ans, la Résidence de la Source de Salies-de-Béarn (64) a été reprise par le groupe Odélia résidences et est désormais en attente de classement 3*. Gérée...

mardi 7 janvier 2014

Sébastien et Nathalie Fédée comptent confirmer leurs bons débuts à L'auberge de l'Empereur

Changement de propriétaires à l'Auberge de l'empereur

Sébastien et Nathalie Fédée comptent maintenir la belle notoriété de cette table gastronomique et cultiver l'originalité de cet établissement.

lundi 6 janvier 2014

Un Hôtel conçu par Jean Nouvel, 18 chambres et suites dont la suite Harley Davidson (ici)

Once in a life time au Saint-James à Bouliac

Le Relais & Château de la famille Borgel propose un forfait inédit à 2950 euros, baptisé Once in a life time (une fois dans sa vie). Arrivé à Bordeaux, le client est...

jeudi 26 décembre 2013

Le restaurant Bodega-Bodega organise sa 20e paëlla de Noël

Depuis son ouverture en 1994, les frères Cuny préparent au sein de leur restaurant bordelais Bodega-Bodega un repas de Noël pour les personnes défavorisés. 1000 convives...

lundi 23 décembre 2013

Christian Sauvage en dédicace pour 'La Gourmandise n'est pas un vilain défaut' Edition Cinq Sens

À lire : La Gourmandise n'est pas un vilain défaut de Christian Sauvage

Préfacé par le chef Thierry Marx, le livre La Gourmandise n'est pas un vilain défaut de Christian Sauvage, 67 ans, n'est pas seulement le récit d'une vie, mais aussi un...