Nouvelle-Aquitaine

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Umih 33 : "Les jeunes sont de plus en plus nombreux"

Rencontre avec Jean-Paul Manenc, président de l'Umih 33, à la veille du 85e congrès de l'Interfédération du Midi qui se déroulera les 6-7 et 8 avril prochains à Bordeaux.

vendredi 21 février 2014

Pour l'instant, Cyril Deshuraud officie seul en cuisine

Bienvenue Chez nous

C'est dans sa propre maison que Cyril Deshuraud a décidé d'implanter son restaurant, au terme d'une belle reconversion professionnelle.

jeudi 20 février 2014

Nicolas et Laurène Eche appartiennent à cette nouvelle génération de talent qui ont réveillé...

En Cuisine savoure son Bib Gourmand

Le guide 'Michelin' a récemment distingué cette table et son chef, Nicolas Eche, valeur montante de la gastronomie briviste.

mercredi 19 février 2014

Voyageur, Laurent Maurel a jeté l'ancre du côté des Halles de Limoges

L'Horizou débarque dans les Halles de Limoges

Après plusieurs années de voyage, Laurent Maurel est revenu dans sa ville natale et y a ouvert un bar à huîtres.

lundi 17 février 2014

Pour Claude Bellot, président départemental, Gérard Guy, président national et Dominique Paitrault,...

Assemblée générale de la CPIH 79 : l'heure est à la morosité pour la profession

L'ambiance n'est pas à la fête pour les entreprises du secteur. Dans ce contexte, le syndicat départemental ne peut que se féliciter du succès des actions menées.

vendredi 14 février 2014

JMA Hôtellerie rachète l'hôtel Radisson Blu de Biarritz

L'hôtel Radisson Blu de Biarritz, un établissement de 150 chambres composé de deux restaurants, deux bars, sept salles de séminaires, un fitness, un spa et une piscine, vient...

mercredi 12 février 2014

Lycée hôtelier de la Francophonie La Rochelle : au centre les gagnants région Ouest-Aquitaine du...

Demi-finale région Ouest-Aquitaine du concours Malongo du jeune professionnel du café

Brice Robin, élève au lycée Nicolas Appert, et Diane Billiet, du lycée hôtelier de La Rochelle, se sont qualifiés pour la grande finale les 2 et 3 avril prochains à Nice et...

mardi 11 février 2014

Maison Bord'eaux : le propriétaire Pierre Lurton ( à gauche) et la directrice Emmanuelle René

La Maison Bord'eaux, singulière et charmeuse

En dix ans, Pierre et Carole Lurton, les propriétaires de l'établissement, ont doublé le nombre de chambres. L'hôtel, sans restaurant, classé depuis peu 4 étoiles vient de...

mardi 11 février 2014

Les structures légères des établissements du bord de mer n'ont pas résisté au coup de mer

Intempéries : le littoral du Pays basque fortement touché

Grandes marées, pluie, vent et risques de submersion, le littoral Atlantique n'a pas été épargné la semaine dernière. Les restaurants et hôtels du littoral basque ont...

lundi 10 février 2014

Les investissements font refleurir Les Coquelicots

Depuis vingt ans, Alain et Laurence Bergaud ne ménagent pas leurs efforts pour faire de leur établissement l'un des plus convoités de Corrèze.

vendredi 7 février 2014

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