Nouvelle-Aquitaine

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La Belle Campagne : premier restaurant locavore revendiqué à Bordeaux est un lieu atypique porté...

Belle Campagne, le bistrot-comptoir locavore et branché

Patrons à peine sortis du lycée hôtelier de Talence, Manuel Dagens et Adrien Bucquet ont créé un restaurant singulier dans le Vieux Bordeaux. Succès immédiat.

lundi 4 novembre 2013

Grâce à ses brunches, le dimanche constitue constitue la plus grosse journée de Claire Chadelaud

Une nouvelle table au coin des halles de Limoges

À la fois restaurant et salon de thé, ce nouvel établissement illustre le renouveau gastronomique qui secoue la capitale limousine.

mercredi 30 octobre 2013

Le restaurant Miles vient d'ouvrir

Gil Elad, Arnaud Lahaut, Ayako Ota et Laura Eyrin sont les créateurs du restaurant Miles installé à Bordeaux (33) au 33 de la rue Cancéra. Les quatre amis se sont rencontrés...

mardi 29 octobre 2013

Un projet hôtelier pharaonique se précise en Corrèze

Le dossier du groupe Valcastel suscite d'importants espoirs économiques dans la région. À la clé : 622 emplois pour un investissement de 500 M€. Une première réalisation...

vendredi 25 octobre 2013

Du 27 octobre au 6 novembre, Pierre Primault, Sylvain Hargé et Guy Létienne, (ici en compagnie...

Le lycée Jean Monnet partenaire d'un hôtel-école à Madagascar

Une équipe d'enseignants de l'établissement s'est investie depuis des mois aux côtés de l'ONG ENDA dans un ambitieux projet de création d'hôtel pédagogique à Madagascar.

jeudi 24 octobre 2013

Alexandre Michel, le directeur, Daniel Etcheberry, chef de cuisine

Le Grand Hôtel de la Plage été comme hiver

Belvédère posé depuis 1912 en première ligne sur le cordon dunaire de la plage principale de Biscarrosse, l'établissement a rouvert le 18 juillet dernier, après dix-huit mois...

mercredi 23 octobre 2013

Entre Entre Brasserie et table Gastro, Jérôme Ivars semble avoir trouvé la bonne formule

Nouveau départ pour le restaurant du Golf à Panazol

Depuis quelques semaines, le restaurant du Golf de la porcelaine retrouve sa vitalité grâce à l'implication de ses nouveaux gérants, Gérard Chevalier et Jérôme Ivars.

mercredi 23 octobre 2013

Richard Gendre : Reconstruire et rassembler

L'Umih renaît de ses cendres en Charente Maritime

Après plusieurs mois de carence, un nouveau bureau a été constitué, présidé par Richard Gendre, patron du Richelieu. Ce dernier nous livre son plan afin de relancer et de...

lundi 21 octobre 2013

De gauche à droite : Dadid Gouleau, président des discothèques, Myriam Gerbier, secrétaire...

CPIH 86 : des débats passionnés pour l'assemblée générale

Le 13 octobre dernier, les échanges ont été particulièrement nourris entre les intervenants de la réunion.

vendredi 18 octobre 2013

Un hôtel haut de gamme à Jonzac en 2015

La rumeur s'est confirmée. Un hôtel de luxe de 72 chambres devrait voir le jour en 2015 dans la commune de Jonzac, en Charente-Maritime. Porté par un groupe d'investisseurs...

lundi 14 octobre 2013

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