Nouvelle-Aquitaine

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Le Black & Green affiche des airs de Resort des Caraïbes

Le Black & Green mise leur bien-être et le coworking

S'inscrivant dans une démarche responsable, Sébastien Buet espère faire de son établissement un lieu dans l'air du temps, grâce à une décoration paisible et chic, et à un...

mercredi 19 août 2020

L'une des chambres du Saint-James, donnant sur les vignes

Un projet de développement majeur pour le Saint-James

L'établissement entre dans une période de transformation, avec un nouvel actionnaire, un vaste projet d'extension mené par l'architecte Jean Nouvel, et un nouveau chef dans...

vendredi 14 août 2020

La Friche des Ponts, à Limoges, est ouvert jusqu'au 13 septembre.

À Limoges, les food trucks ont leur village

Un site éphémère baptisé La Friche des Ponts réunit, le temps d'un été, plusieurs camions de restauration. Objectif : faire face à la crise et relancer l'économie.

mercredi 12 août 2020

Laurent Lefour (droite), Chouchou Barlier : Le Maupuy acte 2.

Auberge du Maupuy : la renaissance

Après un passé mouvementé, l'établissement de la montagne creusoise retrouve sa vocation originale. Convivialité, produits locaux, projets de développement sont au menu.

vendredi 7 août 2020

Jean Burger à Limoges : innovant et prometteur.

Les dirigeants de Jean Burger condamnés pour abus de biens sociaux

La justice épingle la gestion frauduleuse d'une enseigne dynamique.

jeudi 6 août 2020

Le château Spa de Puybeton à partir de 240 euros la nuit

Insolite en France : dormir dans des châteaux perchés au sommet des arbres

Loin de la cabane rustique, les constructions en bois proposées au Domaine de Puybeton, en Dordogne, reproduisent fidèlement des châteaux de la région et offrent des...

mardi 4 août 2020

Campus des Métiers et des Qualifications d'Excellence Tourisme et Innovation de la Région...

Une nouvelle plateforme de livraison pour accompagner l'évolution des compétences dans les métiers du service et de la restauration reposant sur des valeurs partagées : éthique, service, sécurité, inc

Un projet ambitieux et innovant mobilisant le territoire, les apprentis et les professionnels de la filière Hôtellerie, Tourisme et restauration en contexte...

vendredi 31 juillet 2020

De g. à d., Dorian Bondu, Capucine Gruson, Guillaume Pesnel, les associés de Raisin de Plus

Raisin de plus, le premier bar à vin 'végétal' de France

Dans le centre de la cité girondine, trois jeunes associés ont ouvert un bar à vin exclusivement dédié aux vins et aux tapas sans ingrédients issus d'animaux. Une initiative...

mardi 28 juillet 2020

À Bordeaux, la Grande Maison ferme ses portes

Après le Gill du chef Gilles Tournadre à Rouen, le Ledbury et le Greenhouse à Londres, ou encore L'Abeille au Shangri-La Paris, c'est maintenant à Bordeaux (Gironde) qu'une...

jeudi 23 juillet 2020

Bachelor Arts Culinaires Et Entrepreneuriat option pâtisserie avec Carlos Cerquiera et Sébastien...

Visite d'un collègue parisien à l'école Ferrandi Paris Campus de Bordeaux pour un atelier "entremets glacés"

Ferrandi Paris Campus de Bordeaux a reçu le 29 juin Carlos Cerquiera formateur de Pâtisserie à Ferrandi Paris qui avec Sébastien Torres Formateur de Pâtisserie sur le site de...

mercredi 22 juillet 2020

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