Paris

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Menu Infiniment Chocolat par Pierre Hermé au 86 Champs

Du 18 au 22 avril, le menu de Pâques signé Pierre Hermé sera Infiniment Chocolat au 86 Champs, le concept store des Champs-Elysées à Paris (29 euros).

mercredi 3 avril 2019

La Luxury Hotelschool Paris, basée à Clichy-la Garenne (92)

L'École hôtelière de Lausanne et la Luxury Hotelschool Paris créent un programme de perfectionnement

Les deux écoles s'unissent pour proposer une formation dédiée aux managers de l'industrie hôtelière déjà en poste souhaitant affiner leurs compétences.

mercredi 3 avril 2019

Taste of Paris : le menu des chefs

Pour sa 5e édition, Taste of Paris invite le grand public à découvrir toutes les facettes de la gastronomie parisienne, sans aucun clivage. Tous se réunissent sous la nef du...

mardi 2 avril 2019

L'association des gouvernantes générales fête ses 30 ans

L’antenne parisienne de l’association des Gouvernantes générales de l’hôtellerie (AGGH) a fêté son 30e anniversaire le 30 mars dernier aux salons de l’hôtel Arts & Métiers,...

mardi 2 avril 2019

Les étudiants FERRANDI au 50ème anniversaire du marché de Rungis

50ème anniversaire du marché de Rungis : FERRANDI Paris à la plus grande table du monde

Pour fêter les 50 ans du marché international de Rungis, son président Stéphane Layani a organisé le 17 mars 2019, un banquet festif réunissant plus de 2000 convives. Le...

mardi 2 avril 2019

Les étudiants impliqués dans le dîner de l'éphémère de Croq L'Espoir

L'association Croq'L'Espoir récolte 16000€ lors du dîner de l'Ephémère

Le samedi 16 mars 2019 s’est déroulée la 9e édition du dîner de L’éphémère par l’association Croq’l’Espoir au Pullman Hotel à Bercy. Cette édition historique a permis de...

mardi 2 avril 2019

Bocuse d'or France 2019 : 3 questions à Régis Marcon

Le 11ème Bocuse d'Or France, qui permettra de sélectionner le candidat français aura lieu les 23 et 24 septembre prochains au Palais de la Mutualité à Paris. Les inscriptions...

mardi 2 avril 2019

Colette Geneste, professeur de marketing à Guillaume Tirel, et Thibault François, étudiant en 2e de...

Les étudiants en BTS à Guillaume Tirel créent l'appli de leur lycée

Une application qui dit tout de la vie de leur établissement : c'est ce que viennent de finaliser les élèves de BTS hôtellerie-restauration du lycée Guillaume Tirel, à Paris....

mardi 2 avril 2019

Qui sera le prochain cuisinier qui représentera la France au Bocuse d'Or

Alors qu'en janvier dernier, à Lyon, dans le cadre du Sirha, le Bocuse d'or a été remporté par le Danemark, la mobilisation pour le concours 2021 a débuté. La sélection pour...

lundi 1 avril 2019

Franchise Expo Paris a accueilli près de 500 enseignes françaises et internationales dont une...

Franchise : un entreprenariat accompagné qui attire et rassure

Une centaine d'enseignes de l'hôtellerie-restauration étaient représentées au salon Franchise Expo Paris, du 17 au 20 mars. Décryptage de quatre jours de rencontres et...

lundi 1 avril 2019

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Paris

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