Paris

5435 articles liés à ce tag

Eric Frechon a imaginé une nouvelle identité culinaire pour Le Drugstore

C’est en 2017 que le restaurant des Champs-Elysées a rouvert ses portes avec le chef Eric Frechon et le designer Tom Dixon pour la décoration. Cette année-là, il veut avant...

mardi 12 juillet 2022

Le Z'oeuf Burger végétal d'Antoine Westermann

Fondé en 2012 par le chef anciennement triplement étoilé en Alsace Antoine Westermann, Le restaurant parisien Coq Rico a été rebaptisé Le Coq & Fils PoultryHouse en septembre...

mardi 12 juillet 2022

La Brasserie Martin a ouvert le 8 juillet à Paris (XIe).

Nouvelle Garde dépoussière l'univers des brasseries

Le groupe lancé en 2019 vient d'ouvrir sa troisième adresse parisienne, la Brasserie Martin. Il mise sur la qualité des produits, des prix abordables, une ambiance...

vendredi 8 juillet 2022

Thierry Marx : 'J'ai souhaité donner plus de place au végétal qui compose désormais 80% de...

Thierry Marx tourne une nouvelle page au restaurant Camélia

Dix ans après l'ouverture de Mandarin Oriental Paris, Thierry Marx, 2 étoiles Michelin pour « Sur Mesure par Thierry Marx », a repositionné le Camélia, second restaurant de...

mercredi 6 juillet 2022

L'Association Jean-Claude Vrinat remet ses premières bourses

L'association destinée à valoriser les métiers de la restauration a distingué quatre boursiers, le 21 juin, au Sénat.

vendredi 1 juillet 2022

De nombreux restaurateurs commandent de nouveaux équipements, comme les friteuses à induction, pour...

Pénuries : "J'ai attendu mon four pendant six mois"

La pénurie qui touche certaines matières premières et les composants électroniques affecte rudement le secteur de la construction ou de l'automobile avec des délais de...

jeudi 30 juin 2022

Présentation des temps forts du SIAL 2022 par Nicolas Trentesaux, DG du SIAL, et Audrey Ashxorth,...

Manger mieux, RSE et digital au coeur du Sial 2022

La prochaine édition du salon mondial de l'innovation alimentaire, le Sial, réunira 7 000 exposants et 300 000 professionnels à Paris Nord Villepinte, du 15 au 19 octobre. Au...

jeudi 23 juin 2022

Pierre Gagnaire, Michel Bras (Prix d'honneur 2021) et Romain Raimbault, directeur du festival...

Omnivore Paris : rendez-vous du 10 au 12 septembre 2022

Terrain d'expression de la cuisine contemporaine, Omnivore Paris, événement de l'écosystème Sirha Food, revient pour une 17ème édition du 10 au 12 septembre 2022 au Parc...

mercredi 22 juin 2022

The Avocado Show arrive en France

Le premier restaurant The Avocado Show de France, 11ème en Europe, ouvre ses portes le 30 juin. L'enseigne dédiée à l'avocat est à la hauteur de son slogan « Pretty Healthy...

mardi 21 juin 2022

Omar Dhiab se met à son compte

Ancien chef de Loiseau Rive Gauche, Omar Dhiab ouvrira fin septembre son restaurant éponyme, à quelques mètres de la Place des Victoires.