Pierre Giannetti met son Grain de sel à Marseille Ce petit bistrot, ouvert il y a un peu plus d'un an, a trouvé instantanément sa clientèle tout en gagnant la reconnaissance des professionnels. jeudi 29 mars 2012
Anthony Tirone désigné meilleur espoir sommellerie du lycée hôtelier de Marseille Anthony Tirone, 19 ans, étudiant en terminale bac pro, remporte le 10e Trophée du meilleur espoir en sommellerie organisé par les élèves de la mention complémentaire. jeudi 29 mars 2012
Earth hour 2012 au Fairmont Monte-Carlo Pour la cinquième année, le Fairmont Monte Carlo en partenariat avec WWF propose une heure pour la planète en réduisant sa consommation électrique le 31 mars. Au Saphir 24... mercredi 28 mars 2012
L'édition 2012 de la Coupe Georges Baptiste à Joanna Rosich (ICF Beziers) et Olivier Alglave (Le Meurice Paris) Vendredi dernier, Joanna Rosich du lycée ICF Béziers à Béziers, et Olivier Alglave, assistant maître d'hôtel au restaurant Le Meurice, ont remporté respectivement dans leur... lundi 26 mars 2012
Les Logis Bouches-du-Rhône gardent le cap Jean-Louis Bayol, président départemental, croit en l'avenir de la chaîne volontaire depuis le renouvellement de la gouvernance nationale. vendredi 23 mars 2012
Juliette Bessin, lauréate du 1er trophée AGGH-Elis Côte d'Azur Le nouveau concours est destiné à promouvoir le métier de gouvernant(e) général(e) auprès des étudiants. vendredi 23 mars 2012
La Chaîne des Rôtisseurs de Monaco à l'Hôtel Columbus Les membres de La Chaîne des Rôtisseurs de Monaco se sont retrouvés à l'Hôtel Columbus pour un dîner amical. La soirée, organisée par Heike Cottray, Bailli de la chaîne avec... jeudi 22 mars 2012
Le chef Ludovic Ordas quitte Cannes Ludovic Ordas, ancien second de Christian Sinicropi à La Palme d'or (hôtel Martinez), qui avait ouvert son restaurant Mon rêve de gosse, à Cannes, en juin 2010 et avait... mercredi 21 mars 2012
Annick-Marie Cagnat, officier de l'Ordre National du Mérite Propriétaire exploitante de l'Hôtel Splendid****, Annick-Marie Cagnat vient de recevoir les insignes d'officier de l'Ordre national du Mérite pour son implication en faveur... jeudi 15 mars 2012
Avignon capitale internationale des Disciples d'Escoffier Pendant deux jours, le Vaucluse a accueilli les Rencontres internationales notamment marquées par l'arrivée de Régis Marcon à la présidence et l'organisation d'un concours à... jeudi 15 mars 2012