Rhône

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Le Sirha 2021 se tiendra du 29 mai au 2 juin

Tous les deux ans, en janvier, à Eurexpo Lyon, le salon dédié au food service et à tous ses métiers crée l'événement avec plus de 3000 exposants et 24 concours. Une occasion...

mardi 22 septembre 2020

Le lycée accueille 36 jeunes qui dépendent de l'Aide sociale.

La Vidaude, école de la seconde chance

Ce lycée professionnel hôtelier privé, financé par la Métropole de Lyon, forme des jeunes en échec scolaire aux métiers de la restauration afin de les aider à se réinsérer...

vendredi 18 septembre 2020

Le sommelier Tristan Picot (à gauche) et le chef Nicolas Lhôte

Retour d'expérience : "Nous avons ouvert juste avant le confinement"

Les Lyonnais Nicolas Lhôte et Tristan Picot, deux anciens du restaurant Christian Têtedoie, ont lancé leur première affaire, Le Cochon qui boit, début février, soit un mois...

vendredi 18 septembre 2020

Léon de Lyon lance le « Léon des chefs » avec David Gallienne

Fabien Chalard et Julien Géliot, propriétaires de Léon de Lyon ont invité le chef David Gallienne, Jardin des Plumes à Giverny (27), 1 étoile Michelin et vainqueur de Top...

vendredi 18 septembre 2020

#coronavirus : contrôles renforcés à Lyon pour les restaurants

Le préfet du Rhône annonce qu’il va intensifier les contrôles pour faire respecter les règles sanitaires dans les restaurants, bars et hôtels. « Les règles n’étaient pas...

mercredi 16 septembre 2020

Pendant trois jours, les exposants ont pu présenter leurs innovations aux professionnels du secteur

Sirha Green, un bilan positif malgré la crise

Initialement prévu en juin, le salon professionnel dédié à l'alimentation et au food service responsables s'est finalement déroulé du 6 au 8 septembre à Lyon, à la Sucrière,...

jeudi 10 septembre 2020

Sirha Green Agora : 30 masterclass et workshops « de la terre à l'assiette »

Au coeur de Sirha Green, du 6 au 8 septembre à La Sucrière à Lyon, la Sirha Green Agora, rassemble des producteurs et des chefs autour du sourcing et de la transformation des...

mardi 11 août 2020

Groupe Vatel : une 14e Convention Internationale virtuelle et 3 nouvelles écoles à la rentrée prochaine

La 14e édition de la Convention Internationale du Groupe Vatel, initialement organisée au Monténégro, s’est tenu du 17 au 21 juin 2020 dans un format virtuel, adapté aux...

lundi 27 juillet 2020

MiHotel vient également d'ouvrir un salon événementiel à la Tour Rose, avec la société Mapièce

Comment les hôteliers lyonnais surmontent la crise

Si à Lyon l'activité redémarre, les hôteliers doivent toutefois adapter leur communication et mettre en place un protocole sanitaire afin de rassurer la clientèle, tout en...

jeudi 23 juillet 2020

L'Institut Paul Bocuse a obtenu le label « Bienvenue en France »

Le 28 mai 2020, l’Institut Paul Bocuse a obtenu le label « Bienvenue en France », délivré par Campus France, attestant la qualité de l’accueil des étudiants internationaux....

mardi 21 juillet 2020

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Le Sirha 2021 se tiendra du 29 mai au 2 juin

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#coronavirus : contrôles renforcés à Lyon pour les restaurants

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