Rhône

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Le lycée François Rabelais va accueillir la 2e promotion du CFA des chefs

CFA des chefs : le lycée François Rabelais de Dardilly prépare sa rentrée

Le lycée hôtelier professionnel a renouvelé son partenariat avec le CFA des chefs, une formation en alternance créée par cinq groupes, qui permet à des apprentis de préparer...

jeudi 27 mai 2021

Le site web www.valleedelagastronomie.com recense toute l'offre touristique liée à la gastronomie...

Lancement de la Vallée de la gastronomie-France

Ce nouvel itinéraire touristique, qui s'étend sur 620 km de Dijon à Marseille en passant par Lyon, le long du Rhône et de la Saône, met en avant la gastronomie sous toutes...

mardi 11 mai 2021

Bënnie est le premier fast-food lyonnais à proposer un menu au CBD.

Une enseigne lyonnaise lance un menu burger au CBD

L'enseigne de fast-food bio Bënnie propose un menu en édition limitée, jusqu'à fin mai, à base de cannabidiol (CBD), une molécule présente dans le chanvre.

vendredi 7 mai 2021

15 élèves de la Terminale Bac Pro Cuisine/CSR du lycée ont participé à la séance de jeu

Une séance de jeu pédagogique autour de l'Europe au lycée Hélène Boucher de Vénissieux

Dans le cadre de la semaine de l'Europe, le lycée professionnel a organisé une séance originale pour ses élèves autour du jeu Kosmopolit, qui se déroule dans un restaurant.

vendredi 7 mai 2021

L'extension autorisée des terrasses vise à assurer une plus grande distanciation physique entre les...

Réouverture des terrasses : la ville de Lyon se mobilise

En partenariat avec l'Umih Rhône, la municipalité a élaboré une charte des terrasses en vue de leur réouverture. Elle va permettre aux restaurateurs de bénéficier d'une...

jeudi 6 mai 2021

Fondatrice d'Unisoap, Pauline Grumel prône notamment le zéro déchet avec le recyclage des savons...

À Lyon, Unisoap poursuit son développement

Collecter et recycler les savons usagés des hôtels à des fins humanitaires, telle est la vocation originale d'Unisoap. Avec déjà 150 hôtels partenaires à travers la France,...

mercredi 14 avril 2021

Face à la tendance du consommer mieux, l'Institut Paul Bocuse s'engage

Depuis 2008, les chercheur.es de l’Université Lumière Lyon 2 et de l’Institut Paul Bocuse allient leurs connaissances de la gastronomie et des sciences humaines et sociales...

mardi 13 avril 2021

Le Château des Ravatys ne sera pas un établissement hôtelier, mais un lieu dédié à la production de...

Lavorel Hotels rachète le château des Ravatys

Le groupe hôtelier lyonnais a acheté ce beau domaine viticole du Beaujolais, qui appartenait à l'Institut Pasteur. Cette acquisition va lui permettre de diversifier ses...

vendredi 9 avril 2021

Philippe Gauvreau (au centre) au côté de quelques participants de l'opération

Lancement du Printemps des chefs à Tassin-la-Demi-Lune

Proposée sur cinq semaines par le chef Philippe Gauvreau et la mairie, cette opération permet aux restaurateurs de vendre des menus et plats à emporter au sein de trois...

jeudi 8 avril 2021

Jean-Christophe Watelet, professeur principal de la Terminale Bac Pro Cuisine/CSR, et fan du jeu...

Kosmopolit, un support pédagogique pour le lycée Hélène Boucher de Vénissieux

Le lycée professionnel a initié une collaboration originale avec le laboratoire linguistique du CNRS de Lyon, auteur du jeu Kosmopolit, dont l'action se déroule dans un...

mercredi 24 mars 2021

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