Rhône

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A gauche, le chef Joël Jardy (CFA Rabelais) et Thomas Farges

MAF 2021 : préparation active au lycée Rabelais de Dardilly

Actuellement en CAP cuisine au lycée François Rabelais près de Lyon, Thomas Farges se prépare pour le concours MAF cuisine froide dont les épreuves départementale (Rhône) et...

vendredi 12 février 2021

Le vice-président (Yann Lalle, chef du Poêlon d'Or, à gauche) et le président (Benoît Josserand,...

Lancement de la tournée des Bouchons lyonnais

Pendant tout le mois de février, des menus uniques à emporter seront cuisinés par un duo de chefs membres de l'association des Bouchons lyonnais, dans huit tables de la...

jeudi 11 février 2021

Les 17 stagiaires (10 cuisiniers et 7 serveurs) en tenue aux côtés des

Remise des tenues professionnelles aux Apprentis d'Auteuil à Lyon

La fondation catholique a remis vendredi 29 janvier les tenues professionnelles aux stagiaires en formation pour les titres professionnels de cuisiniers et serveurs en...

vendredi 5 février 2021

François Pipala était l'emblématique directeur de salle de la Maison Bocuse

François Pipala : "J'ai toujours donné le meilleur de moi-même"

Directeur de salle depuis 1986 du restaurant étoilé Paul Bocuse en région lyonnaise, François Pipala vient de prendre sa retraite. Ce perfectionniste, soucieux du travail...

lundi 1 février 2021

Lucas Remond (à droite) et son coach Gwénaël Boudier, professeur de cuisine au lycée.

Un élève du lycée Rabelais en lice pour la finale des WorldSkills

Élève en BTS MHR au lycée hôtelier François Rabelais, mais aussi en licence en physique-chimie à la faculté d'Aix-Marseille, Lucas Remond est qualifié, dans la catégorie...

jeudi 28 janvier 2021

Le spa comprendra de nouveaux espaces de détente

Un spa de 10 000 m² pour l'hôtel Lyon Métropole

L'hôtel 4 étoiles du groupe lyonnais Arteloge lance d'importants travaux pour moderniser et agrandir son spa, afin de renforcer son positionnement de resort bien-être. Un...

jeudi 21 janvier 2021

Benjamin Capelier propose 26 couverts dans son restaurant

Benjamin Capelier de retour à Lyon avec Arvine

L'autodidacte au parcours atypique est revenu sur la scène lyonnaise en septembre dernier avec une nouvelle affaire au coeur de la presqu'île. Le chef attend l'autorisation...

mercredi 20 janvier 2021

Le RNBeer est ouvert toute la journée, 7j/7 au dernier étage des halles

Le RN Beer, la nouvelle affaire de Philippe Gauvreau

L'ancien chef étoilé de la Rotonde a ouvert cet automne, juste avant le confinement, une vaste brasserie au dernier étage des Halles de l'Ouest, dans l'agglomération...

mardi 19 janvier 2021

Les chefs lyonnais se succèdent dans un resto mobile

Du 5 au 20 janvier 2021, chaque soir un chef différent se relaiera place Maréchal Lyautey, dans le 6ème arrondissement pour proposer leurs plaisirs gourmands et ainsi faire...

vendredi 8 janvier 2021

L'IEFT, l'école supérieure de la filière Tourisme – Loisirs - Hôtellerie : journée portes ouvertes le samedi 16 janvier

L’IEFT, l’école supérieure de la filière Tourisme – Loisirs - Hôtellerie sera heureuse de vous accueillir le samedi 16 janvier 2021 de 10h à 13h en présentiel sur le campus...