Line et Gourmet, les alternatives à l'huile d'olive et au beurre

[Communiqué] Les prix de l’huile d’olive et du beurre n’ont jamais été aussi hauts. En cette période d’inflation, AMPHORA, la marque spécialiste des huiles professionnelles, propose aux professionnels de la restauration des alternatives. Line, mélange d’olive et de colza, est idéale pour se substituer à une huile d’olive extra vierge. Sans amertume, elle allie la délicate saveur méditerranéenne de l’olive et les bienfaits nutritionnels du colza, en cuisson et en assaisonnement. Gourmet offre, quant à elle, la gourmande saveur beurre avec les avantages de l’huile. Stockable à température ambiante elle est sans sel, lécithine ni lactose. Elle ne noircit pas à la cuisson et peut également être utilisée en enrobage ou encore pour réaliser des sauces.