Le Parc Floral va accueillir du 25 au 27 mais le Paris Coffee Show, organisé par le Comité Français du Café avec le Collectif Café. Un événement destiné à plonger le visiteur dans l’univers du café du grain à la tasse : processus de transformation du café, dégustations, ateliers cupping (reconnaissance de café à), conférences… Trois concours sont également prévus : le Meilleur Torréfacteur de France, le Meilleur Mélange pour Expresso de France, et le Barista Masters France. Plusieurs démonstrations sont également prévues avec la participation de Victor Delpierre, Champion du monde de Coffee in Good Spirits, Nicolas Medkour de Cuisine café, Nicolas Boussin, MOF et chef pâtissier, Philippe Bertrand, MOF et chef chocolatier, et Philippe Muzé, chef pâtissier-chocolatier.
Paris Coffee Show, 3 jours de rencontre entre amateurs de café
Une première édition prometteuse.
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Cuisinier H/F
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