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Le livre de Paul Brunet, La Sommellerie de référence (Éditions BPI), vient de recevoir le prix du livre MOF 2020 dans la catégorie transmission. L’ouvrage du meilleur sommelier de France 1966 et auteur pour L’Hôtellerie Restauration avait déjà été récompensé par l’Organisation internationale de la vigne et du vin en septembre dernier.
Depuis 2005, la Société nationale des meilleurs ouvriers de France récompense chaque année des ouvrages littéraires de MOF. L’objectif de ces prix est d’encourager les adhérents à promouvoir leur savoir-faire, leur expérience et leur métier.
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