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Rémi Montagne
et Christophe Domange, chefs
pâtissiers exécutifs de l'Ecole Valrhona sont champions du monde de glace. Après
quatre jours de compétition et près de 1920 heures de travail autour du thème Moulin
Rouge, la France a décroché le titre le 23 janvier lors du SIGEP à Rimini
(Italie), face à des équipes venues des cinq continents. Cette 8ème édition de
la « Gelato World Cup » réunissait cette année 12 équipes composées de 4 chefs
chacune.
Rémi Montagne et Christophe Domange seront présents pour des démonstrations sur le salon Europain 2018 les 3 et 4 février prochains.
Rémi Montagne et Christophe Domange seront présents pour des démonstrations sur le salon Europain 2018 les 3 et 4 février prochains.
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