Concours

Retrouvez le journal du 2 avril en ligne

États-Unis et Israël : quels enseignements tirer de la réouverture des restaurants — Bruno Juin (CBRE) : "On ne voit pas de désaffection pour le secteur hôtelier par le...

mercredi 31 mars 2021

Lycée Hôtelier de Saint-Méen-le-Grand : concours de poésie culinaire 

Dans le cadre de séances de co-intervention, nouvelle matière du référentiel impliquant un travail interdisciplinaire, Mme Rabajoie, Mme Colléaux et M. Chevalier,...

mercredi 31 mars 2021

33 189 chefs d'entreprise ont perdu leur emploi en 2020, dont 4 377 dirigeants CHR

L'association GSC, en partenariat avec Altares-D&B, dévoile sa 5ème édition de l'Observatoire de l'emploi des entrepreneurs, pour l'année 2020. Principaux résultats.

mardi 30 mars 2021

Besoin urgent d'un plan de réouverture compréhensible, édito du journal du 2 avril 2021

À cette période de l’année, normalement, les campagnes de recrutement pour la saison estivale ont commencé. Mais actuellement, les seules perspectives portent, pour la...

mardi 30 mars 2021

Aides à la numérisation des TPE et PME : les groupements d'opérateurs retenus, un calendrier des formations publiés avant fin avril

Dans le cadre de France Relance et de l’initiative France Num, Alain Griset, ministre délégué chargé des Petites et Moyennes Entreprises, avait confié à Bpifrance la mise en...

mardi 30 mars 2021

Pour accompagner les jeunes dans le monde du travail, le Gouvernement mise désormais sur le mentorat

Pour aider les jeunes à trouver leur voie professionnelle, le Président de la République avait annoncé le 1er mars le développement du mentorat en France dans le cadre du...

lundi 29 mars 2021

La côte normande directement impactée par les dernières restrictions

Trois questions à Yann France, président de l'Umih du Calvados.

lundi 29 mars 2021

La destination France au banc d'essai européen

Quelles sont les attentes des européens vis-à-vis de la destination France ? Réponse avec European Traveller Intelligence Monitor (ETIM), le nouvel outil de data d'Interface...

lundi 29 mars 2021

Le 30 mai 2021 : se rassembler pour réamorcer le secteur

Cette année, la 4e édition des 10 km des Étoiles, organisée par Lemon Grass Events, débutera place du Palais Royal, à 9 h 30, le 30 mai 2021. À l’origine, cette course est...

lundi 29 mars 2021

A deux mois des examens, le Gouvernement n'apporte pas de réponses à l'absence de pratique des alternants

Comme le rappelle Thierry Deraime, président de l’Umih 45, deux propositions ont été mises sur la table par les organisations professionnelles dans le cadre des fermetures...

vendredi 26 mars 2021

Vers un report d'1 an de l'interdiction de chauffage en terrasse, mais les organisations professionnelles ne sont pas tranquilles

Un amendement a été adopté en commission, à l’Assemblée Nationale, permettant de reporter d’un an l’interdiction de chauffage en terrasse (à partir du 1er avril 2022 au lieu...

vendredi 26 mars 2021

Les infos du mois de mars en bref

L'année étoilée d'Hélène Darroze — Maintien de la prise en charge à 100 % du chômage partiel en mars 2021 — Les aides à l'apprentissage prolongées jusqu'à la fin de l'année —...

vendredi 26 mars 2021

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Crise sanitaire : trois nouveaux départements confinés — À Colmar, on teste les UV comme méthode anti-Covid — L'assureur AXA une nouvelle fois condamné à indemniser un...

vendredi 26 mars 2021

CAMPUS des Métiers Sainte Catherine : la 1ère édition du concours « Local'Man » tient ses promesses

A l’initiative de Mallory Bouquet (professeur de cuisine), s'est tenue la première finale du Concours de cuisine interne « Local'Man » au CAMPUS des Métiers Sainte Catherine...

vendredi 26 mars 2021

Bérénice Bruel du CFA du Roannais de Mably remporte le Concours des Cuisiniers de la Loire 2021 

L’association des Cuisiniers de la Loire en Partenariat avec le Lycée Professionnel du Haut-Forez de Verrières en Forez a organisé la 20ème édition du « Concours des...

vendredi 26 mars 2021

Résultats sélection Régionale Île-de-France du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.

La sélection régionale Île-de-France du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., s’est tenue le mardi 25 mars 2021, au lycée professionnel Château des...

vendredi 26 mars 2021

Trois nouveaux départements confinés annonce Olivier Véran

Le ministre de la Santé, Olivier Véran, vient de s'exprimer lors d'une nouvelle conférence de presse ce jeudi soir. Principales annonces.

jeudi 25 mars 2021

Les oenologues et les sommeliers doivent aussi bénéficier d'une vaccination prioritaire selon Didier Fages

En déplacement à Valenciennes dans le Nord mardi 23 mars, le président de la République, Emmanuel Macron, a évoqué l’ouverture potentielle de campagnes de vaccinations pour...

jeudi 25 mars 2021

Pyrénées-Orientales : l'Umih demande l'ouverture des terrasses de restaurant à titre expérimental dès le 1er avril

Les Pyrénées-Orientales fait partie des départements à faible circulation du virus. L’Umih vient d’adresser un courrier au Premier Ministre, Jean Castex, dans lequel...

jeudi 25 mars 2021

Le concours de Cocktails des lycées hôteliers 'Pineau des Charentes' maintenu

Les challenges destinés aux futurs professionnels reprennent même si les formats ont dû être modifiés compte tenu de la situation sanitaire. La 17ème édition du concours de...

jeudi 25 mars 2021

Lancement du Printemps de la Restauration : les filières et les phases de réouverture au coeur des discussions

Le Club de la Table Française a lancé ce mardi 23 mars le Printemps de la Restauration. Le concept vise à accompagner la réouverture des établissements et ce premier...

mercredi 24 mars 2021

Un menu étoilé et caritatif proposé par Vincent Favre Félix 

Le chef étoilé 2021 a vendu, les 20 et 21 mars, 400 repas à emporter pour aider Victor, 5 ans, atteint d'une maladie génétique rare. 12 000 € ont été récoltés.

mercredi 24 mars 2021

Nouveau protocole sanitaire dans les restaurants d'entreprise

Le Gouvernement vient de réactualiser la fiche pratique concernant le protocole sanitaire dans les restaurants d’entreprise qui doivent désormais, par exemple, privilégier...

mercredi 24 mars 2021

Résultats sélection Provence Alpes Côte d'azur du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.

La sélection régionale Provence Alpes Côte d’Azur du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., s’est tenue le mardi 23 mars 2021, au CFA d’Avignon...

mercredi 24 mars 2021

Déplacements en Europe : le Certificat vert numérique présenté par la Commission européenne convient aux professionnels du tourisme

La Commission européenne a présenté la semaine dernière sa proposition de création d’un Certificat vert numérique salué par le GNI. Son objectif : permettre de faciliter les...

mardi 23 mars 2021