Concours

Maître Restaurateur : les dossiers de demande ont bondi de 78% en 2020

Les demandes pour obtenir le titre de Maître Restaurateur ont augmenté de 78% en 2020. Pour l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), cette forte montée en...

vendredi 4 décembre 2020

Le relèvement du plafond des titres restaurants à 38 euros prolongé jusqu'en septembre 2021

Bruno Le Maire a annoncé ce matin sur BFMTV que le relèvement du plafond d’utilisation dans les restaurants des titres restaurants à 38 euros (au lieu de 19 euros par jour et...

vendredi 4 décembre 2020

Les infos du jour en 30 secondes (3 décembre 2020)

9 h 10 : Congés payés : pour les restaurants et les hôtels, l'Etat va payer 10 jours de congé dans les entreprises les plus touchées : soit fermées pendant les deux...

jeudi 3 décembre 2020

Fermeture des cafés et des restaurants : on connaîtra le 8 décembre la décision de justice sur le recours en référé déposé par l'Umih

Maître Olivier Chambord, du cabinet DGD Avocats, a défendu, mercredi 2 décembre, devant le Conseil d’Etat, le recours en urgence déposé par l’Umih afin d’obtenir une...

jeudi 3 décembre 2020

Congés payés : l'Etat prend 10 jours à sa charge

Les négociations entre les organisations professionnelles, Elisabeth Borne, ministre du Travail et Alain Griset, ministre en charge des PTE et des PME sur le problème des...

jeudi 3 décembre 2020

Jean Castex annonce une mise en quarantaine des français qui iraient skier à l'étranger

Invité ce mercredi 2 décembre au matin sur le plateau BFMTV/RMC, le Premier ministre, Jean Castex, a confirmé que les français vont pouvoir à nouveau circuler à partir du 15...

mercredi 2 décembre 2020

Les infos du jour en 30 secondes (2 décembre 2020)

Assurances : Bruno Le Maire, ministre de l'Economie exige "un geste minimal comme le gel des primes pour l'hôtellerie et la restauration" et une "réponse avant...

mercredi 2 décembre 2020

Assureurs, congés payés en restauration… Les réponses de Bruno Le Maire

Assureurs, congés payés en restauration… Le ministre de l'Economie, Bruno Le Maire,était l’invité de LCI lundi soir 1er décembre. Il s'est exprimé sur différents dossiers en...

mercredi 2 décembre 2020

Ces mesures fortes mais faciles que l'Etat pourrait mettre en oeuvre pour aider les CHR en sortie de crise

Christopher Terleski, président fondateur de la société C.H.R Conseils et Formations et auteur du SOS Experts 'Gagner en rentabilité en améliorant sa marge brute', estime...

mardi 1 décembre 2020

Les organisations professionnelles détaillent les aides annoncées par Bercy pour les entreprises en décembre

Suite à la réunion qui a eu lieu entre l’Umih, le GNI, le GNC, le SNRTC, le Snarr et le ministre de l’Economie, Bruno Le Maire, le ministre délégué aux TPE et PME, Alain...

mardi 1 décembre 2020

Les infos du jour en 30 secondes (1er décembre 2020)

Stations de montagne : le ministère du Travail autorise le recours au chômage partiel pour les saisonniers :  - recrutés l'an dernier qui bénéficient de la reconduction de...

mardi 1 décembre 2020

Fanny Reyre-Ménard, nouvelle présidente de l'U2P Pays-de-Loire, espère que le calendrier pour les bars et les restaurants se « desserre »

L’U2P Pays-de-Loire vient d’élire son nouveau chef de file. Il s’agit de Fanny Reyne-Ménard, luthière de métier, qui se bat pour le maintien des commerces de proximité et le...

mardi 1 décembre 2020

Les infos du jour en 30 secondes (30 novembre 2020)

Le plafond du fonds de solidarité a été doublé : il est passé de 100.000 à 200.000 euros, a annoncé Bruno Le Maire.   Le fonds de solidarité est étendu à l'ensemble des...

lundi 30 novembre 2020

"L'Etat a décidé de nous sacrifier" affirme l'Umih 47 et remet sur la table une baisse de la TVA

Le Président de l’Umih 47, Jean-François Blanchet, et son Conseil d’Administration, ont organisé la semaine dernière une marche qui s’est terminée par le dépôt d’une gerbe au...

lundi 30 novembre 2020

Des drapeaux noirs sur les façades

L’Umih 45 a appellé tous les établissements qui restent fermés de « mettre symboliquement leur vitrine en berne, en les drapant de noir ou en mettant un drapeau noir sur leur...

lundi 30 novembre 2020

Plus de 5 000 professionnels du Grand Sud ont manifesté à Marseille

14 autobus ont été affrétés dans le grand sud pour rejoindre la manifestation qui a été organisée la semaine dernière par l’Umih 13 à Marseille pour réclamer la réouverture...

lundi 30 novembre 2020

Fonds de solidarité : le plafond de la nouvelle indemnisation monté à 200 000 euros

Lors de son déplacement à la rencontre des commerçants à Reims, samedi 28 novembre, le ministre de l’Economie, Bruno Le Maire, a annoncé que le plafond de la nouvelle...

lundi 30 novembre 2020

5e édition du concours Pizza a Due, par Galbani Professionale

La 5e édition du concours Pizza a Due se déroulera le 8 avril 2021 pendant le salon Parizza, à porte de Versailles. Deux présidents sont à l’honneur cette année : Vittorio...

lundi 30 novembre 2020

Reconfinement : Didier Chenet explique pourquoi les hôtels et les traiteurs doivent bénéficier des mêmes aides que les restaurants

Didier Chenet, président du Groupement National des Indépendants (GNI) fait le point avec nous sur l'accompagnement des professionnels par le Gouvernement et les dernières...

vendredi 27 novembre 2020

Émilie Piga et Yun Qin remportent le 6e concours Aoste Professionnel 2020

La finale du 6e concours Aoste Professionnel sur le thème 'De la charcuterie, du pain et des idées…', s'est déroulée en live sur Instagram jeudi 26 novembre. Et ce sont...

vendredi 27 novembre 2020

Discothèques : le Gouvernement n'envisage pas de réouverture avant l'été ou l'automne 2021

Les professionnels de la nuit et des discothèques « naviguent à vue, depuis plus de 9 mois de fermeture administrative, dans un épais brouillard et sans perspective...

vendredi 27 novembre 2020

EquipHotel Week a maintenu le contact

Le salon incontournable de l'hôtellerie et de la restauration, qui n'a pas pu se tenir en présentiel, a organisé une semaine de rencontres digitalisées avant de retrouver les...

vendredi 27 novembre 2020

Loyer : le crédit d'impôts ne porte pas ses fruits selon Jean-Virgile Crance

Le président du GNC fait un point sur la situation, dénonçant l'absence de vraies réponses aux difficultés de l'hôtellerie, comme la problématique des loyers.

vendredi 27 novembre 2020

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Les restaurants ne rouvriront pas avant le 20 janvier — Une aide pour les hôtels restés ouverts, une garantie de salaire pour les extras... quelles sont les nouvelles...

vendredi 27 novembre 2020

La sommellerie internationale a l'accent français

Si réunir les délégués d'une soixantaine de pays à Chypre s'est avéré impossible, l'Association de la sommellerie internationale est parvenue tout de même à organiser son...

vendredi 27 novembre 2020