Formation

La MFR de Balan ouvre ses portes le 28 janvier

La Maison familiale rurale de Balan (Ain) organise sa première journée portes ouvertes le samedi 28 janvier de 9 heures à 17 heures. Familles, collégiens,...

jeudi 26 janvier 2017

Carton plein pour la 30e édition de Cadr'Hôtel

La 30e édition de Cadr'Hôtel, organisée par la classe de première BTS hôtellerie-restauration du lycée Alexandre Dumas d'Illkirsch-Graffenstaden, a mis en contact...

mercredi 25 janvier 2017

D'anciens élèves sommeliers en visite dans le vignoble australien

Ce voyage était offert à la gagnante et aux finalistes du concours 2016 Chapoutier - Metro Cash & Carry du meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France.

mardi 24 janvier 2017

Des ateliers de théâtre pour les apprentis de la Salle à manger de Lyon

Cette année, les jeunes bénéficient de cours de théâtre et d'expression orale afin d'acquérir tous les codes du savoir-être nécessaires à leur future activité...

mardi 24 janvier 2017

Le lycée Montaleau et le MIN de Rungis collaborent au Sirha

La classe de première bac technologique du lycée Montaleau, de Sucy-en-Brie (Val-de-Marne), accompagnée de Claude Fernandez et Nathalie Drayton, enseignants de cuisine et...

lundi 23 janvier 2017

Le lycée hôtelier de l'Orléanais sur la voie de la renaissance

Entièrement restructuré, doté d'une nouvelle appellation, l'établissement peut nourrir de grandes ambitions.

lundi 23 janvier 2017

Partenariat entre l'école Best Ferrandi et l'association Qualité Landes au Sirha

Dans le cadre d'un partenariat initié depuis trois ans, l'association Qualité Landes (au service des sept filières de qualité et d'origine du département des Landes) et...

lundi 23 janvier 2017

Portes ouvertes au lycée Daniel Brottier les 27 et 28 janvier

Vendredi 27 (de 16 heures à 20 heures) et samedi 28 janvier (de 9 heures à 13 heures), le lycée professionnel Daniel Brottier - Apprentis d'Auteuil, situé à Bouguenais...

lundi 23 janvier 2017

Palmarès de la finale nationale du trophée jeunes talents Escoffier

La finale nationale du trophée jeunes talents des disciples d'Escoffier s'est tenue le 13 janvier au lycée hôtelier de La Rochelle sous le parrainage de Patrick Guat,...

lundi 23 janvier 2017

Journée Portes Ouvertes Le Cordon Bleu Paris

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d'instituts d'arts culinaires et de management hôtelier, organisera ses prochaines journées portes ouvertes à Paris le mercredi1er...

vendredi 20 janvier 2017

Les instituts des métiers de l'artisanat organisent leurs portes ouvertes

Samedi 28 janvier et samedi 18 mars, de 9 heures à 17 heures, les instituts des métiers du Val-d'Oise ouvriront leurs portes. Au programme : démonstrations par les...

vendredi 20 janvier 2017

Un chef étoilé au lycée hôtelier Marie Rivier

Dans le cadre du projet Dans mon jardin d'hiver sur l'équilibre alimentaire et mettant à l'honneur les fruits et légumes de saison, les élèves de seconde professionnelle...

vendredi 20 janvier 2017

Portes ouvertes à la faculté des métiers d'Evry le 28 janvier

La faculté des métiers de l'Essonne ouvrira ses portes le 28 janvier de 9 heures à 17 heures sur les sites de Bondoufle, Évry et Massy. Cette journée d'information et...

vendredi 20 janvier 2017

Portes ouvertes au lycée François Rabelais de Dugny le 25 février

Le lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) ouvrira ses portes en marge du colloque sur la créativité le 25 février 2017 de 9 heures à 12 h 30.

vendredi 20 janvier 2017

Deux nouvelles formations au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

En septembre 2017, le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) ouvrira deux nouvelles formations : un CQP assistant d'exploitation (en alternance en contrat...

vendredi 20 janvier 2017

Remise des diplômes au lycée hôtelier Anne-Sophie Pic

Comme chaque année depuis six ans, le lycée hôtelier de Toulon a organisé une cérémonie solennelle pour valoriser la formation des élèves.

jeudi 19 janvier 2017

Concours de la galette du Grand Paris à l'EPMT

Le 5 janvier dernier, l'école de Paris des métiers de la table (EPMT) accueillait comme chaque année la remise des trophées du concours annuel de la galette du Grand Paris....

mercredi 18 janvier 2017

13e édition du forum des métiers du lycée hôtelier de La Rochelle

À l'initiative de l'équipe organisatrice (Anne Kalbach, Florence Labant, Marie-José Raoux, Sébastien Bourain et François Lafontaine), le lycée hôtelier de La Rochelle...

mercredi 18 janvier 2017

Portes ouvertes du CFA de la chambre de métiers et de l'artisanat du Morbihan

Le CFA de la chambre des métiers et de l'artisanat du Morbihan, à Vannes, ouvrira ses portes : le mercredi 15 mars, de 13 h 30 à 17 heures ; le samedi 18 mars 2017, de...

mercredi 18 janvier 2017

Une cérémonie pour les deux meilleurs apprentis de France en arts de la table et du service

Le 13 janvier, à l'UFA François-Rabelais de Vitry-sur-Seine (Seine-et-Marne), s'est tenue la cérémonie académique en l'honneur des deux élèves sacrés MAF en arts de la...

mercredi 18 janvier 2017

L'iaelyon lance un master en hôtellerie-restauration

L'école de management de l'université Jean Moulin propose un nouveau diplôme de management de centre de profit en activités d'hôtellerie-restauration et de loisirs. Objectif...

mardi 17 janvier 2017

L'assiette devient paysage provençal au lycée hôtelier Anne-Sophie Pic

En collaboration avec une designer culinaire, les élèves ont imaginé un menu évoquant les problématiques environnementales de leur région.

mardi 17 janvier 2017

Un mois d'immersion en Angleterre pour les élèves du lycée Mendès-France de Contrexéville

Fin novembre, trois élèves du lycée des métiers Pierre Mendès-France de Contrexéville ont effectué une période de formation en milieu professionnel de quatre semaines en...

lundi 16 janvier 2017

Groupe Franck Thomas Formation : un nouveau diplôme de sommelier caviste ambassadeur en gastronomie

Franck Thomas, meilleur sommelier de France et d'Europe, et meilleur ouvrier de France, a réuni autour de lui des sommeliers et prestataires pour animer son organisme de...

lundi 16 janvier 2017

Formation Coup de théâtre en salle et à la réception au CEFPPA d'Illkirch

Organisée du 23 au 25 janvier par le CEFPPA d'Illkirch-Graffenstaden, la formation Coup de théâtre en salle et à la réception a pour but d'augmenter l'efficacité du...

lundi 16 janvier 2017