Concours

Chômage partiel, réunions sectorielles pour préparer la sortie de crise : ce que prévoit la Ministre du Travail

Elisabeth Borne, ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion s’est entretenue mardi 9 mars avec les partenaires sociaux sur l’évolution des aides et la sortie de...

mercredi 10 mars 2021

Seconde session digitale pour Millésime Bio, les 18 et19 mars 2021

Millésime Bio, salon mondial du vin biologique, revient les 18 et 19 mars 2021 en 100 % digital. Nouveauté de cette édition : la présentation des cuvées lauréates du...

mercredi 10 mars 2021

Baromètre de l'activité touristique en Ile-de-France : pas d'amélioration en février

"L'incertitude autour de la crise sanitaire ainsi que le maintien des restrictions ne permettent pas une reprise de l'activité touristique. Ainsi, parmi les hébergeurs...

mardi 9 mars 2021

La finale du Jeune Professionnel du café Malongo aura lieu en version digitale

La 27ème édition du concours du Jeune Professionnel du Café Malongo va se dérouler en visio-conférence. 55 établissements scolaires, publics et privés et 122 étudiants ont...

mardi 9 mars 2021

Cafés et restaurants : Didier Chenet détaille les demandes de la profession pour une réouverture réussie

Les organisations professionnelles refusent que la distanciation sociale soit revue à la hausse et sont contre l'idée d'un passeport vaccinal à l'entrée des établissements....

mardi 9 mars 2021

Les aides se poursuivront "bien après la réouverture", affirme Jean Castex à un restaurateur creusois

Le 6 mars dernier, Stéphane Villetorte chef du restaurant Influence à La Chapelle-Taillefert, a pu s'entretenir de manière informelle avec le Premier ministre venu visiter...

mardi 9 mars 2021

Les syndicats et le Gouvernement préparent la réouverture des restaurants : prochaine réunion le 16 mars

La prochaine réunion de travail pour organiser la reprise d’activité des restaurants et des cafés avec les organisations professionnelles et le Gouvernement aura lieu le...

mardi 9 mars 2021

Résultats du Concours Imagin'Maïs 2021

Ce jeudi 11 février s’est déroulée la 4ème édition du Prix Imagin’Maïs, accueillie par le partenaire de l’année, l’école FERRANDI Paris Campus de Bordeaux. Organisée par la...

mardi 9 mars 2021

La profession prépare la réouverture des cafés et des restaurants avec le Gouvernement

Les organisations professionnelles et plusieurs membres du Gouvernement, dont le premier Ministre, Jean Castex, se sont réunis vendredi 5 mars. Un tour de table qui lancent...

mardi 9 mars 2021

Les défaillances d'entreprise ont diminué de 40% en 2020

Alors que la crise sanitaire et économique a fait chuté le PIB en 2020, les défaillances d'entreprises d'entreprises sont en baisse.

lundi 8 mars 2021

Les Maîtres Restaurateurs s'élèvent contre la 'cuisine de laboratoire'

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) dénonce les « restaurants virtuels, dark kitchens, cloud restaurants » qui portent en eux « les plus graves dangers...

lundi 8 mars 2021

Tourisme international : une destination sur trois est fermée dans le monde

L’Organisation mondiale du tourisme (OMT-UNWTO) vient de publier son 9ème rapport consacré aux restrictions sur les voyages actuellement en place dans 217 destinations. Alors...

lundi 8 mars 2021

Prêt participatif de l'Etat pour les PME et ETI souhaitant investir

Cette mesure vise à apporter de nouveaux financements de long terme, d'une maturité supérieure à sept ans, assimilables à des quasi-fonds propres, aux PME et aux ETI.

vendredi 5 mars 2021

Les organisations professionnelles des CHR font le point avec la ministre du travail sur le chômage partiel

Mercredi 3 mars 2021, les présidents du GNI, du GNC, du SNRTC et de l'UMIH se sont entretenus avec Elisabeth Borne, ministre du travail. Dans un communiqué de presse commun,...

vendredi 5 mars 2021

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Bail commercial : l'activité de vente à emporter pour la première fois considérée comme incluse dans l'activité restauration — Stéphane Pinabel, restaurateur convoqué par la...

vendredi 5 mars 2021

Les infos du jour en 30 secondes (vendredi 5 mars 2021)

Après s'être entretenus mercredi avec Elisabeth Borne, ministre du Travail, sur la situation actuelle de l’hôtellerie et de la restauration ainsi que sur les conditions de la...

vendredi 5 mars 2021

Le restaurateur de Biarritz a-t-il mis la vie d'autrui en danger ? Réponse en novembre

Le tribunal de Bayonne a renvoyé au mois de novembre 2021 le jugement pour mise en danger de la vie d'autrui d'un couple de restaurateurs de Biarritz qui a servi à manger à...

vendredi 5 mars 2021

Anthony Reynard (cuisine) et Léa Trétout (CSR) remportent le concours interne organisé par l'équipe pédagogique du Campus des métiers de Brest 

Afin de mettre en valeur la formation de cuisinier et celle de service en salle (CSR) en deuxième année de Cap, le Campus des métiers de Brest et à travers lui l’équipe...

vendredi 5 mars 2021

Conférence de presse de Jean Castex : le Pas-de-Calais confiné le week-end et 3 départements supplémentaires placés sous surveillance renforcée

Comme chaque semaine désormais, Jean Castex s'est exprimé devant la presse. L'heure n'est pas à envisager de nouvelles réouvertures a-t-il précisé. Principales annonces de ce...

jeudi 4 mars 2021

Les infos du jour en 30 secondes (jeudi 4 mars 2021)

Bercy dévoile ce jeudi son dispositif de "prêts participatifs", des prêts de long terme destinés en premier lieu aux PME et ETI à partir de 2 millions de chiffre...

jeudi 4 mars 2021

Les infos du jour en 30 secondes (mercredi 3 mars 2021)

Assurance-chômage : les entreprises pénalisées par la crise sanitaire, dont la restauration, sont temporairement exemptées par le bonus-malus, a indiqué Elisabeth Borne,...

mercredi 3 mars 2021

Retrouvez le magazine du 5 mars en ligne

Aménagement des terrasses : se préparer en attendant la réouverture — L'année étoilée d'Hélène Darroze — René Ricol : “L’État doit effacer les dettes des petites entreprises...

mercredi 3 mars 2021

Deux élèves représenteront le Lycée Hôtelier de Challes-Les-Eaux lors la finale du concours président, « de l'école aux étoiles »

Deux élèves porteront les couleurs de la Savoie lors la finale du concours président, « de l’école aux étoiles » lors de la finale du concours président, « de l’école aux...

mercredi 3 mars 2021

Convoqué par la justice pour avoir servi des clients, Stéphane Pinabel voit son audience reportée

Le restaurateur Stéphane Pinabel, était cité à comparaitre, ce mardi, devant le tribunal correctionnel d'Evry pour mise en danger de la vie d'autrui (article 223-1 du Code...

mardi 2 mars 2021

Vins et spiritueux : les six grandes tendances de consommation des Français

La dixième édition du Baromètre Sowine/Dynata 2021 vient d'être dévoilée et met en exergue six grandes tendances dans les nouvelles habitudes de consommation des Français....

mardi 2 mars 2021