Salon

Attentat sur les Champs Elysées : Didier Chenet appelle les professionnels à la vigilance

Le président du GNI estime qu'il faut être vigilant et à la fois rassurant. Paris n'est pas la seule métropole touchée souligne-t-il.

vendredi 21 avril 2017

Avis en ligne : le buzz du restaurateur, édito du journal du 21 avril 2017

En postant sa vidéo sur les réseaux sociaux pour dénoncer les effets pervers de Tripadvisor, Vincent Durin, restaurateur varois, ne s'attendait pas à faire le buzz. Courageux...

jeudi 20 avril 2017

Calvados Trophies : grâce à Yoanna Fouquet, la France décroche la palme d'or

500 candidats, issus de 14 pays différents, dont la France, ont tenté cette année la sélection des Trophées Internationaux des calvados. Pour les représentants français,...

mercredi 19 avril 2017

Ils veulent créer la Confédération du tourisme. Mais qui sont ils et quel est leur poids ?

Aux côtés de l'Umih et du GNC, 5 autres acteurs du tourisme vont poser les fondations de la Confédération du tourisme. Leur CV.Le Comité des Armateurs Fluviaux (CAF)...

mercredi 19 avril 2017

Les 3 Brasseurs Caen Mondeville grand vainqueur du Master Brasseurs

Le concours Master Brasseurs, organisé par l'enseigne Les 3 Brasseurs, a pour objectif de promouvoir le savoir-faire brassicole et le métier de brasseur, au sein des 26...

mardi 18 avril 2017

Maîtres Cuisiniers de France : un 62e congrès axé sur l'écoute et le plaisir de se retrouver

Cent-soixante membres se sont retrouvés au palais des congrès du 19 au 21 mars dernier. De nombreux projets ayant pour but de renforcer le réseau en France et à l'étranger...

mardi 18 avril 2017

Légion d'honneur : la promotion de Pâques

À l'occasion de la promotion de Pâques de Légion d'honneur, ont été faits chevaliers : - Georges Roux, retraité, ancien chef de La Closerie des Lilas et de Charlot...

mardi 18 avril 2017

Publication imminente des décrets d'application de la Loi Lemaire selon l'Umih et le GNC

La campagne lancée sur les réseaux sociaux par l'Umih et le GNC intitulée #chaquejourcompte# qui réclame la publication du décret d'application de la Loi Lemaire sur le...

mardi 18 avril 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 14 avril 2017

Sandrine Boux élue à la présidence du GNI 16

Assemblée générale élective pour la Charente, qui a rallié l'étendard du Groupement national des indépendants (GNI).  Sandrine Boux, qui a été pendant de nombreuses années...

vendredi 14 avril 2017

Affichage des contrôles sanitaires, même le logo est stigmatisant ! Édito du journal du 13 avril 2017

La publication des résultats des contrôles sanitaires officiels s'inscrit dans une évolution vers une plus grande transparence de l'action administrative en général, nous...

mercredi 12 avril 2017

Pourquoi l'Umih a prolongé le mandat de Roland Héguy et d'Hervé Bécam

Le mandat confédéral, qui devait arriver à terme en 2018, a été prolongé de deux ans. Explications et feuille de route.

lundi 10 avril 2017

La FNB interpelle les candidats à la présidentielle

La Fédération nationale des boissons (FNB), qui regroupe les distributeurs-grossistes en boissons, vient d'adresser un message aux candidats à la présidentielle. Le...

vendredi 7 avril 2017

L'annonce du rachat d'availpro par AccordHotels inquiète le GNI

L'annonce par AccorHotels du rachat d'availpro, société spécialisée dans les solutions digitales dont la vente en directe pour les hôteliers indépendants, inquiète le GNI....

vendredi 7 avril 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 7 avril 2017

Florent Ladeyn parrain des Parcours du Goût, un concours dédié aux adolescents sous protection judiciaire

La direction de la protection judiciaire de la jeunesse (Ministère de la Justice) organise les ce week-end, les 8 et 9 avril, Les Parcours du goût, un...

vendredi 7 avril 2017

Disparition d'Antoine Gayet

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès d'Antoine Gayet, le 1er avril dernier, à 58 ans. Ancien de Lasserre et Drouant, il avait créé...

jeudi 6 avril 2017

Quand l'État ouvre des comptes, édito du journal du 2 mars 2017

"Le 1er janvier 2015, le compte personnel de formation (CPF) s'est substitué au droit individuel à la formation (DIF). Désormais, c'est au salarié de l'activer sur le site...

mercredi 5 avril 2017

Un bilan positif en 2016 pour l'Umih 29

L'antenne départementale du syndicat s'est réunie le lundi 27 mars à l'Hostellerie de la pointe Saint-Mathieu pour son assemblée générale.

mercredi 5 avril 2017

L'Umih octroie deux années supplémentaires à Roland Héguy et Hervé Bécam pour gagner la réforme de la branche

Le Conseil d'Administration de l'Umih, réuni en Assemblée générale extraordinaire, aujourd'hui, mardi 4 avril 2017, a voté la modification des statuts de l'Umih visant à...

mardi 4 avril 2017

À Orléans, une charte de bonne conduite pour les débitants de boissons

Quarante-trois cafetiers, restaurateurs ou discothécaires ont ratifié cet accord qui autorise des ouvertures tardives, jusqu'à deux heures du matin, en été.

mardi 4 avril 2017

Concours Malongo du Jeune professionnel du café : victoire de Mathilde Audubert d'Illkirch

Retour en force de l'Alsace pour cette 23ème édition avec la victoire de Mathilde Audubert, en BTS au lycée Alexandre Dumas d'Illkirch, dont l'enseignante et coach n'était...

mardi 4 avril 2017

Umih 61 : Roger Bellier plaide pour un rééquilibrage des forces

L'Umih 61 s'est réunie en assemblée générale fin mars. Le point avec son président, Roger Bellier.

lundi 3 avril 2017

Le Printemps des chefs valorise le savoir-faire des restaurateurs régionaux

Pendant dix jours, les professionnels participants ont proposé un menu spécifique. Pour lancer l'opération, une soirée était organisée le 20 mars dernier avec 300 convives.

lundi 3 avril 2017

L'Umih 32 ne manque pas de projets

Le syndicat a tenu son assemblée générale le 20 mars dernier, au Domaine de Baulieu. Pour le secteur, l'année 2016 a été bonne et cette année s'annonce pleine de projets.

vendredi 31 mars 2017