Salon

1er camion roulant au bio-GNV pour Transgourmet France

Multiples sont les actions de Transgourmet en faveur du développement durable. La dernière en date se trouve à Castelnau d'Estrefonds, en Midi-Pyrénées, avec la mise en...

mercredi 17 mai 2017

L'artisan cuisinier reconnu, enfin !

La publication du décret marque la fin d'une bataille de près de 30 pour les restaurateurs représentés par Hubert Jan.

mercredi 17 mai 2017

Disparition d'Yves Quintard

Nous venons d'apprendre avec une profonde tristesse la disparition du chef Yves Quintard, le 14 mai à l'âge de 58 ans. Il a notamment été à la tête de son restaurant...

mercredi 17 mai 2017

Le maire du Havre est désormais Premier ministre. Qu'en pensent les professionnels havrais ?

Le Havre célèbre cette année ses 500 ans. Les festivités vont démarrer le week-end de l'Ascension et prendront fin en octobre, juste avant le départ de la Transat Jacques...

mercredi 17 mai 2017

Les finalistes du Master of Port 2017 dévoilés

Les présélection de la 17ème édition du Grand Prix « Master of Port » se sont déroulées lundi 15 mai, à Paris, dans les locaux de l'Organisation Internationale de la Vigne...

mardi 16 mai 2017

L'audit sur le prélèvement à la source annoncé rassure un peu la CPME

Benjamin Griveaux, porte-parole d'En Marche, a annoncé vendredi qu'un audit sur le prélèvement à la source de l'impôt sur le revenu serait effectué au mois de juin, qui...

lundi 15 mai 2017

Le GNI a déposé plainte contre deux particuliers qui font de la restauration à domicile

Le GNI a annoncé qu'il avait déposé plainte, devant le Tribunal du commerce, contre deux particuliers proposant des repas à domicile devant le Tribunal du commerce. Cette...

lundi 15 mai 2017

Ali Ghani et Jérôme Jouadé, vice-champions du monde de Pizza a Due

Le duo Ali Ghani (Le Temps qu'il faut) et Jérôme Jouadé (Le Château des Pères) a remporté l'épreuve Pizza a Due lors du dernier championnat de France de la Pizza, le 16...

vendredi 12 mai 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 12 mai 2017

Décès de Patrice de Margerie

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition de Patrice de Margerie, à l'âge de 68 ans. Il avait successivement dirigé le groupe des Hôtels...

vendredi 12 mai 2017

Meilleur sommelier d'Europe : le titre pour le Letton Raimonds Tomsons

Finaliste, le Français David Biraud (Restaurant Sur Mesure par Thierry Marx) a terminé à la troisième place, ex-æquo avec la Franco-Roumaine Julia Scavo.

vendredi 12 mai 2017

Zélie Guillemart remporte le Concours Heineken Talents Biérologie 2017

A l'occasion de sa 12ème édition, le concours de biérologie a changé de nom : il s'intitule désormais : Concours Heineneken Talents Biérologie. « Ce challenge, explique...

vendredi 12 mai 2017

L'Umih fait ses propositions pour les législatives dans les Pyrénées-Orientales

C'est dans le fief d'Hervé Montoyo que l'Umih a donné le départ de sa campagne pour les législatives.

jeudi 11 mai 2017

Agecotel : du dynamisme et des opportunités

Du dimanche 4 au mercredi 7 février 2018, Nicexpo organise le salon professionnel Agecotel au palais des expositions de Nice. Sur la Côte d'Azur, l'événement est le plus...

jeudi 11 mai 2017

Les exploitants de plage demandent la suspension du décret plage

Les professionnels, réunis en convention nationale à l'initiative de l'Umih, ont durci le ton.

jeudi 11 mai 2017

Première rencontre 'Vin Tourisme' au Kura à Paris

C'est aujourd'hui que débutent les dégustations 'Vin Tourisme' organisées par l'association Vin Tourisme présidée par Jacques Chibois, chef étoilé, Grande Table du Monde...

jeudi 11 mai 2017

La CPME veut un moratoire du compte pénibilité

Suspendre le compte personnel de prévention de la pénibilité est une priorité affirme la CPME qui s'adresse aujourd'hui au nouveau Président de la République, Emmanuel...

jeudi 11 mai 2017

Serbotel se déroulera du 22 au 25 octobre 2017 à Nantes

Du 22 au 25 octobre 2017, la 17e édition de Serbotel sera à nouveau l'une des plus belles vitrines de l'Hexagone dédiée aux métiers de bouche, à l'hôtellerie et à la...

mercredi 10 mai 2017

1er juin : la 17e journée mondiale du lait

Cette journée est célébrée dans pas moins de 40 pays. Elle a pour but de faire prendre conscience aux élèves des bienfaits du lait. À cette occasion, neuf laiteries et...

mercredi 10 mai 2017

Fête de l'Europe 2017 : un parcours des saveurs en food-trucks

C'est la semaine de l'Europe jusqu'au 14 mai. Une Europe qui fête cette année son 60ème anniversaire. De nombreuses animations grand public sont annoncées, notamment...

mercredi 10 mai 2017

Il seront 38 élèves à concourir pour le titre de Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France

38 écoles ont participé cette année aux sélections du concours du Meilleur Elève Sommelier en vins et spiritueux de France, créé en 1993 par Michel Chapoutier.  En lice,...

mardi 9 mai 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 5 mai 2017

Toutes les communes sont concernées par la procédure d'enregistrement de locations meublées : explications de l'Umih

Désormais, depuis la publication le 30 avril 2017 du décret d'application de l'article 51 de la Loi République Numérique, toutes les communes peuvent mettre en place...

vendredi 5 mai 2017

Les hôteliers du grand Annecy réunis en collectif contre les meublés de courte durée

Le Collectif des hôteliers du territoire Grand Annecy et Tour de Lac dénonce depuis un certain temps les conséquences néfastes du développement des « locations illégales de...

vendredi 5 mai 2017

L'Umih lance son Observatoire des performances hôtelières et confirme une légère reprise

L'Umih s'est associée à OK_destination pour lancer son observatoire mensuel des performances hôtelières en France. Il porte sur le taux d'occupation, le prix moyen et le...

jeudi 4 mai 2017