Snacking

Naked poursuit son expansion

Spécialisée dans la restauration rapide worldfood, l'enseigne Naked qui détient 3 restaurants à Paris (Champs‐Elysées, Citadium et Madeleine), continue activement son...

vendredi 22 juin 2012

Damon Biggins : "Chipotle allie la rapidité à la qualité"

Installée depuis fin mai dans le IXe arrondissement, l'enseigne américaine Chipotle a déjà servi 15 000 clients en trois semaines. Rencontre avec son directeur France.

vendredi 22 juin 2012

Ouverture du 1er Subway à Sedan

Subway vient d'ouvrir son premier établissement dans les Ardennes à Sedan (08) avec les propriétaires-franchisés Noël Molinaro et Nacer Sadi. Le restaurant dispose de 30...

jeudi 21 juin 2012

Une nouvelle offre de restauration pour l'aéroport Lyon-Saint Exupéry

La société Aéroports de Lyon vient d'inaugurer de nouveaux espaces de restauration.

jeudi 21 juin 2012

Speed burger à Lille pour le salon Créer

Speed burger, franchise de livraison de burgers, sera présent au Grand Palais de Lille (59) pour le salon Créer qui se tiendra du 10 au 12 septembre. Déjà implantée à Lille...

mercredi 20 juin 2012

L'édition 2012 de Vending Paris cible la distribution automatique 'au quotidien'

Le rendez-vous international de la Distribution Automatique revient pour une nouvelle édition du 24 au 26 octobre 2012 à Paris-Porte de Versailles. Avant-goût du salon.

mardi 19 juin 2012

Un premier Starbucks à Nice

Le 28 juin prochain, Starbucks Coffee France inaugurera son premier salon de café niçois au sein du centre commercial CAP 3000 sur la commune de Saint Laurent du Var (06)....

mardi 19 juin 2012

Lina's lance sa collection Printemps Eté 2012

Les clients de Lina's, chaîne de restauration rapide spécialisée dans le sandwich, peuvent désormais savourer 20 nouveaux produits composés d'ingrédients issus du terroir...

lundi 18 juin 2012

Yum ! poursuit son expansion en 2012

Avec ses 37 093 établissements à travers le monde, le groupe compte se concentrer sur la Chine et poursuivre les ouvertures de sa marque phare KFC.

lundi 18 juin 2012

Quick, 40 ans d'innovation

Malgré une baisse de son chiffre d'affaires de 6 % en 2011, le numéro 2 du hamburger en France ne fléchit pas et enchaîne les nouveautés sur tous les fronts, des produits au...

jeudi 14 juin 2012

Le Carré des gourmets, un fast-food 100 % provençal

Près d'Avignon, l'enseigne d'Olivier et Olivia Roux réconcilie produits locaux et restauration rapide, qualité et accessibilité.

jeudi 14 juin 2012

M Burger : dans les coulisses de la création d'un 'better burger'

Alors que le 'better burger', le segment du burger amélioré et gourmet, pourrait commencer à montrer des signes de ralentissement en service à table aux États-Unis, la...

mercredi 13 juin 2012

Lancement de la salade Cap Nord à La Croissanterie

La Croissanterie propose jusqu'au 1er juillet la salade Cap Nord disponible dans les 180 restaurants de l'enseigne. Elle comprend des pâtes fusilli, du saumon de Norvège au...

mercredi 13 juin 2012

Ouverture du 5e Subway à Toulouse

Subway vient d'ouvrir son cinquième restaurant à Toulouse (31), allée Jean Jaurés permettant la création de huit emplois. Il est géré en franchise par Rémy Piotrowska. Ouvert...

mercredi 13 juin 2012

Le snacking a bonne mine

Le troisième Congrès du snacking s'est tenu le 7 juin dernier, au Tir aux pigeons. Le secteur est désormais au même niveau que la restauration collective et dépasse le...

mardi 12 juin 2012

Thierry Capocci, vainqueur du concours Sandwich by Brioche Dorée 2012

C'est finalement son sandwich « Crevettes thaï » qui a remporté le plus de suffrages. En vente dès le 2 octobre dans tous les points de vente Brioche Dorée du groupe Leduff.

vendredi 8 juin 2012

Rapid & Resto Show mise sur le 'Fast Good'

Le salon professionnel de la vente à emporter et de la restauration rapide prend ses quartiers les 19 et 20 septembre prochains, à Paris Porte de Versailles. Extraits de ces...

jeudi 7 juin 2012

Quick ouvre à Saint‐Vict​oret

Le 12 juin prochain, Saint‐Victoret accueillera son restaurant Quick situé à l'entrée de la ville, sur l'avenue principale du 8 mai 1945. Il s'agit de la 2e ouverture de...

mercredi 6 juin 2012

McDonald's à Toulouse : 30 ans d'histoire

En reprenant dans les années 1980, l'ancienne brasserie Tortoni place du Capitole à Toulouse, Michel Réglat était loin de se douter qu'il bâtirait un véritable empire.

mercredi 6 juin 2012

Côme ouvre son 3e point de vente le 11 juin prochain

Créé, par Nabil Rhazali et Davis Bokobza, Côme a ouvert en 2010 son premier espace de restauration, rue de Washington, dans le 8e arrondissement à Paris. Dans cette cantine...

mardi 5 juin 2012

Le boom de la restauration rapide

Nos modes de vie évoluent et changent, tout comme notre façon de consommer. De fait, 40 % du marché de la restauration est consacré à la restauration rapide. Côté emploi,...

vendredi 1 juin 2012

Rock'n'Toques électrise la gastronomie bretonne

Durant les trois jours du festival Art Rock à Saint-Brieuc, le collectif de chefs Rock'n'Toques a enchanté les gourmands.

jeudi 31 mai 2012

Salad bar à Buenos Aires

Dominique et Karina Croce-Gao ont adapté le concept de salad bar à l'Argentine. Un vrai pari sur fond de conjoncture tendue.

jeudi 31 mai 2012

Comin Garden met les ravioles et quenelles en box

Née entre le Dauphiné et le Vercors, Edith Bougenault a imaginé un 'fast-good' à la sauce lyonnaise autour de deux produits typiques de sa région : les ravioles et les...

mardi 29 mai 2012

Le premier Chipotle a ouvert ce jeudi 24 mai à Paris

Très attendue à la capitale, la chaîne américaine de restauration rapide spécialisée dans la nourriture mexicaine a ouvert sa boutique de 380 m2 sur trois niveaux dans le IXe...

jeudi 24 mai 2012