L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Vandemoortele présente ses produits de restauration rapide et à table

Vandemoortele Bakery France commercialise des produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie surgelés. Avec son assortiment de produits semi-finis (plaques de pâte...

vendredi 21 octobre 2016

Le Rostello all erbe de Fiorucci

Le Rostello aux herbes est une appellation et un vecteur d'image italienne. Ce jambon est rôti d'excellence, issu d'un savoir-faire incomparable. Son assaisonnement est...

vendredi 21 octobre 2016

Acheter son vin en ligne sur PlugwinePro

PlugwinePro est un site de vente de vin réservé aux clients professionnels. Plus de 800 références de vins sont accessibles sur leur catalogue en ligne pour acheter en...

vendredi 21 octobre 2016

Telefunken présente son pupitre tactile outdoor et sa solution "Menu On Line"

Cet écran, conçu spécialement pour des utilisations extérieures, bénéficie d'une protection IP65, le rendant résistant à la pluie et la poussière. Grâce à sa solution "Menu...

vendredi 21 octobre 2016

Purity C Steam de Brita, pour preserver les fours vapeur

Brita propose une gamme dédiée aux fours vapeur. Les systèmes de filtration Brita améliorent la qualité de l'eau utilisée pour la cuisson des mets. L'eau ainsi filtrée...

vendredi 21 octobre 2016

Les bipeurs ServerCall™ et Guestcall™ de JTech France

Avec les bipeurs ServerCall™, le chef peut appeler immédiatement les serveurs lorsque le plat est prêt. Une base d'appel installée au passe permet au chef de prévenir...

vendredi 21 octobre 2016

La crème Excellence d'Elle & Vire

Pierre Gagnaire : "La crème est une matière simple, naturelle, avec laquelle on ne peut pas tricher. Sa qualité détermine le résultat dans l'assiette. Avec la crème...

vendredi 21 octobre 2016

CHEF® lance une nouvelle gamme de 5 sauces liquides premium

Créées par des chefs pour les chefs, les 5 nouvelles sauces liquides CHEF® sont réalisées à partir de jus de cuisson de viandes réduits lentement, de légumes et d'aromates...

vendredi 21 octobre 2016

LaFourchette lance son plan d'action contre le no show

No show : client qui réserve dans tous secteurs d'activité ou services et qui n'honore pas sa réservation, sans prévenir le professionnel qui assure le service initialement...

vendredi 21 octobre 2016

EuroChef propose le VarioChef

Outil multifonctions par excellence, cet appareil s'adapte à toutes les cuisines. Performant et modulaire, il intègre la conservation, la cuisson et le dressage. Son...

vendredi 21 octobre 2016

Lancement du deuxième concours culinaire La Vendée passe à table

La deuxième édition du concours culinaire La Vendée passe à table a été préparée en étroite collaboration avec Benoit Hermouet, chef cuisinier à la tête de La Mirabelle à...

vendredi 21 octobre 2016

Retrouvez Klésia HCR à EquipHotel

Partenaire historique de la branche des hôtels-cafés-restaurants, du régime de prévoyance et de la mutuelle frais de santé, Klésia HCR sera présent au salon EquipHotel. De...

vendredi 21 octobre 2016

Frima : tester, cuisiner, expérimenter, une expérience à vivre

Frima propose un tout nouveau concept de stand sur EquipHotel. Aux côtés de chefs expérimentés, les visiteurs pourront tester les performances et la flexibilité inégalées...

vendredi 21 octobre 2016

OHAUS présente sa gamme de trancheurs Mathieu

OHAUS, annonce le lancement de sa nouvelle gamme de trancheurs Mathieu, qui sera présentée au salon français des professionnels de l'hôtellerie et de la...

vendredi 21 octobre 2016

Sambonet présente sa nouvelle collection "Vintage"

Hommage aux grands classiques de Sambonet et des projets de design. Sur la surface des couverts en acier inoxydable de la collection Vintage, il est réalisé une série de...

vendredi 21 octobre 2016

Une rubrique sur le web pour les plats mijotés de Unilever

Unilever Food Solutions crée une rubrique dédiée aux plats mijotés sur son site www.ufs.com/mijotes. Au menu : des news, des astuces, des vidéos pratiques, des témoignages...

vendredi 21 octobre 2016

Louis Bost représentera la région Auvergne-Rhône-Alpes à la finale du meilleur apprenti de France

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble (Isère), sous la direction de Patrice Broussou, a accueilli pour la cinquième année consécutive la finale...

vendredi 21 octobre 2016

Fructofresh, des salades 100 % fruits frais

Fructofresh garantit une DLC de 14 jours pour ses salades de fruits sans conservateurs E202. Les fruits sont 100 % frais et découpés à la main. Fructofresh livre dans toute...

vendredi 21 octobre 2016

Boris Provost nommé directeur général d'EquipHotel

Boris Provost aura la double mission de développer le nouvel événement de rencontres d'affaires EH Business Club, dont la première édition aura lieu à Cannes en octobre...

vendredi 21 octobre 2016

ePack manager, nouveau module de ePack Hygiene

Dans la version 3 d'ePack Hygiene, un nouveau module (ePack manager) a été intégré pour répondre aux problématiques HACCP des groupes de restauration ou multi-site. Cette...

vendredi 21 octobre 2016

Robur, le partenaire des professionnels au quotidien

Vivre sa passion c'est aussi se sentir bien dans sa tenue. C'est pour cette raison que Robur s'engage depuis 1922 à fournir qualité, bien-être, style et innovation. La...

vendredi 21 octobre 2016

H.api de MMCréation, des sites hôteliers véritablement marchands

H.api, solution destinée aux hôteliers indépendants, permet de bâtir un site internet très performant en un temps record. Les hôteliers bénéficie d'un site totalement...

vendredi 21 octobre 2016

La gamme At Excellence de Winterhalter

La qualité de l'eau joue un rôle décisif sur le résultat de lavage. Une solution adaptée à chaque exigence, de l'adoucisseur au déminéralisateur partiel, en passant par le...

vendredi 21 octobre 2016

Charal propose une nouvelle offre viande pour renouveler les burgers

Face au fort développement des solutions burgers pour la restauration et à la recherche de perpétuelle de nouveautés, Charal propose l'Effiloché de Boeuf, une solution...

vendredi 21 octobre 2016

Sealy, le luxe double face

La qualité de sommeil ne doit pas dépendre du nombre d'étoiles. Royalmust, le matelas le plus luxueux et confortable de la gamme Sealy Hotels est à découvrir....

vendredi 21 octobre 2016