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	du 17 février 2005	IDÉES ET ÉQUIPEMENTS POUR VOTRE SNACK

Le sandwich fait son show

SOMMAIRE

ÉDITO		Paris-beurre
L'ÉVÉNEMENT		Alors que les Français en mangent 1,2 milliard par an, le sandwich fait son show
L'ÉVÉNEMENT		Innovation, gourmandise et équilibre alimentaire, le sandwich dans tous ses états fait salon
RESTAURATION		Un succès fondé sur la qualité et la sincérité, La Griffe Cojean : préparation longue pour service rapide
		L'alliance de la restauration rapide et du plaisir de la table, un pari prometteur pour Picnic en Ville
		Avec une carte pleine d'idées, Arum.Café : innovation et nutrition
		Reconversion, At Chloé
À DÉCOUVRIR AU SALON		Le sandwich côté équipement
À DÉCOUVRIR AU SALON		À découvrir de stand en stand
HISTOIRE DE		Il lance Bert's au Liban, Mario JR Haddad, faim de concepts
PRATIQUE		European Sandwich & snack show Sandwiches, snacks, plats cuisinés, soupes, pains Restauration rapide et ventes à emporter - tout pour les sandwiches, pizza, tartines, salades, tapas... Pour la restauration rapide Charcuteries, volailles, produits de la mer Des fromages découpés en tranches, des spécialités fromagères à tartiner... Les fruits et les légumes Les desserts Les concepts Les pâtes débarquent Côté équipement

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L'Hôtellerie Restauration n° 2912 Spécial Sandwich 17 février 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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