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Après cinq heures de compétition, Jocelein
Tournadre remporte le 60e prix Prosper Montagné :
après
une 3e place au Trophée national de cuisine et de pâtisserie
en mars dernier, Jocelein Tournadre monte sur la plus haute marche du
podium pour la 60e édition du Prosper Montagné. Le second de
Gérard Sallé au restaurant de Canal + à Issy-les-Moulineaux
(92) devance Grégory Halgang, en poste au Dolce Chantilly de Vineuil-Saint-Firmin
(60), et Fei Huang, de l'équipe de Jean-François
Rouquette au Park Hyatt Paris-Vendôme. Dans les salons du Cercle de l'union
Interalliée, la cérémonie de remise des prix a fait le plein. Les
candidats ont été très applaudis par les nombreux professionnels qui avaient tenu à montrer leur attachement au 'Goncourt de la gastronomie',
disputé le matin même dans les cuisines de l'école Grégoire
Ferrandi à Paris (VIe).
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L'affrontement continue, Christine
Pujol contre l'Umih : jugement le 9 mars : c'est devant la première chambre sociale
du tribunal de grande instance de Paris que s'est déroulée le 9 février
l'audience en référé qui oppose Christine Pujol à l'Umih.
Face à une plaidoirie 'anti Daguin', qui réclame que "l'ensemble
des délibérations des divers organes de l'Umih", y compris l'assemblée
générale extraordinaire du congrès de Nantes, soit annulé, la
défense est nette et précise. Pour maître Froment-Meurice,
avocat de l'Umih, le problème est celui de la majorité démocratique.
Regrettant au passage la 'cristallisation' qui est faite sur l'ancien président
confédéral. "Un président ou une présidente n'est pas
propriétaire de son mandat", a-t-il rappelé face à la position
de Christine Pujol à se maintenir à la tête du syndicat.
"Comme tous les dirigeants, il est soumis à la règle de la
majorité." Dans la salle, tous les présidents de branche, la vice-présidente
nationale, Dany Deleval, d'autres membres du directoire
ainsi que les directeurs de la rue d'Anjou entouraient André
Daguin. De l'autre côté de la barre, Christine Pujol est
venue seule dans sa volonté de rester, coûte que coûte, aux commandes
de l'Umih. Jugement le 9 mars.
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