Indre-Et-Loire

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Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers reporté du 12 au 14 septembre

Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers reporté du 12 au 14 septembre

Ce rendez-vous de la filière fromagère et laitières lancé en 2013 au Parc Expo de Tours a réuni pour sa dernière édition... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 7 avril 2021 15:18
Bastien Gillet, nouvel étoilé Michelin 2021

Bastien Gillet, nouvel étoilé Michelin 2021

Il a tout appris dans la brigade de Jean-Luc Fèvre, à Azay-le-Rideau. C'est sur les hauteurs de cette même ville d'Indre-et-Loire que Bastien Gillet a repris le restaurant familial en 2016. Depuis, il met à l'honneur les produits de sa Touraine. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 1 mars 2021 12:05
Jérôme Roy, nouvel étoilé Michelin 2021

Jérôme Roy, nouvel étoilé Michelin 2021

Il n'a été ouvert que neuf mois, depuis qu'il a repris L'Opidom à Fondettes, en périphérie de Tours. Si bien que Jérôme Roy ne se voyait pas sur la piste aux étoiles cette année. Mais sa "cuisine sans chichis" a fait la différence. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 19 février 2021 09:59
Des patrons de brasseries affichent le numéro de l'Elysée sur leurs devantures

Des patrons de brasseries affichent le numéro de l'Elysée sur leurs devantures

Laurent Helmstetter, Bastien Bouvier et Christine Buisson, patrons de brasseries emblématiques de la place Jean-Jaurès à Tours, ont manifesté le 15... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 31 décembre 2020 11:50
Travail des enseignants de l'école hôtelière de Notre Dame La Riche pendant les périodes de confinement et de déconfinement

Travail des enseignants de l'école hôtelière de Notre Dame La Riche pendant les périodes de confinement et de déconfinement

Solutions mises en place par l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche pendant le confinement et le déconfinement [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 24 juin 2020 09:19
#coronavirus : Les chefs tourangeaux mettent "La Sauce" pour les repas des soignants

#coronavirus : Les chefs tourangeaux mettent "La Sauce" pour les repas des soignants

Les chefs tourangeaux de l'association La Sauce ont donné de leur temps et de leur savoir-faire pour aider et soutenir le moral des soignants de l'Hôpital... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 21 avril 2020 18:52
Partenariat entre le lycée technologique Notre-Dame La Riche et la Marine Nationale

Partenariat entre le lycée technologique Notre-Dame La Riche et la Marine Nationale

La Marine Nationale développe son partenariat avec le lycée Notre-Dame La Riche [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 14 avril 2020 07:51
Continuité pédagogique au lycée Albert Bayet : un « défi cuisine » pour garder le lien avec les élèves

Continuité pédagogique au lycée Albert Bayet : un « défi cuisine » pour garder le lien avec les élèves

Le lycée Albert Bayet met en place un Challenge Cuisine dans le cadre de la continuité pédagogique [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 13 avril 2020 03:56
Concours "je filme le métier qui me plait " : Le film du lycée Albert Bayet sélectionné

Concours "je filme le métier qui me plait " : Le film du lycée Albert Bayet sélectionné

Le film des CAP Services du lycée Albert Bayet a été sélectionné , sélection officielle pour le grand prix ! "je filme le métier qui me plait " [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 7 avril 2020 07:47
Résultats de la sélection académique région Centre de la Coupe Georges Baptiste

Résultats de la sélection académique région Centre de la Coupe Georges Baptiste

Baptiste Colas en route pour la finale nationale de la Coupe Georges Baptiste Junior [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 11 mars 2020 14:36
« Semaine de la cuisine italienne à Tours » avec le lycée des métiers de l'hôtellerie Albert Bayet

« Semaine de la cuisine italienne à Tours » avec le lycée des métiers de l'hôtellerie Albert Bayet

la Ville de Tours et le lycée Albert Bayet se sont joint à l'évènement de la « Semaine de la cuisine italienne dans le monde », [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 18 décembre 2019 06:09
« Festiv'Halles » des Savoirs et Saveurs en Normandie au lycée de Louviers le 1er avril 2020

« Festiv'Halles » des Savoirs et Saveurs en Normandie au lycée de Louviers le 1er avril 2020

Ce festival offre l'opportunité de rencontrer un public varié : tous les élèves, étudiants et apprentis issus des diverses sections proposées [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 16 décembre 2019 10:50
Palmarès de 16ème édition de la finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier

Palmarès de 16ème édition de la finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier

Solène Elliot en cuisine et Nicolas Pozoit iront en finale internationale accompagné de Benjamin Audet en salle [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 26 novembre 2019 07:48
Disciples Escoffier : chapitre et création de la délégation Centre Val de Loire au lycée Notre-Dame La Riche

Disciples Escoffier : chapitre et création de la délégation Centre Val de Loire au lycée Notre-Dame La Riche

Le premier chapitre de la délégation Centre Val de Loire des Disciples Escoffier. s'est tenu au lycée Notre-Dame La Riche [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 6 novembre 2019 07:21
Le lycée Jean-Baptiste Decrétot participe aux Erasmus Days

Le lycée Jean-Baptiste Decrétot participe aux Erasmus Days

Le lycée Jean-Baptiste Decrétot dans sa politique active d'ouverture à l'international [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 30 octobre 2019 07:56