Grande-Bretagne

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Une équipe britannique très Frenchy pour la Coupe du Monde de la pâtisserie au Sirha 2011

Une équipe britannique très Frenchy pour la Coupe du Monde de la pâtisserie au Sirha 2011

La France, lauréate de la coupe du monde de la pâtisserie 2009 n’y concoure pas les 23 et 24 janvier 2011. Mais elle y sera indirectement... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 12 novembre 2010 01:28
Réouverture du Savoy

Réouverture du Savoy

Fermé depuis près de 3 ans, The Savoy, l’un des plus emblématiques palaces londoniens, vient de rouvrir ses portes après £220 millions de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 4 novembre 2010 16:22
La reine d’Angleterre bénit le nouveau paquebot de luxe de la Cunard

La reine d’Angleterre bénit le nouveau paquebot de luxe de la Cunard

Devant un parterre de 2 000 invités, le 11 octobre dernier, la reine d’Angleterre, inaugurait dans le port de Southampton... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 20 octobre 2010 16:17
Gilles Quillot, nouveau président de l'Association culinaire française à Londres

Gilles Quillot, nouveau président de l'Association culinaire française à Londres

Chef cuisinier de l’Ambassade de France à Londres, Gilles Quillot a pris la tête de l’association culinaire française, un organisme en... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 29 septembre 2010 16:04
Les frères Galvin, les rois de la brasserie française à Londres

Les frères Galvin, les rois de la brasserie française à Londres

Sans complexe, Chris et Jeff Galvin entendent bien s’imposer à Londres, comme la référence en matière de brasserie à la française. Avec 4... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 14 juin 2010 23:24
A la tête d’Hibiscus, Claude Bosi un lyonnais devenu londonien

A la tête d’Hibiscus, Claude Bosi un lyonnais devenu londonien

Claude Bosi, fête cette année les 10 ans de son restaurant. Créé à Ludlow en 2000, et déménagé à Londres en 2007, Hibiscus, 2* Michelin,... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 11 juin 2010 11:11

Sofitel cultive littérature et art de voyager avec les « escales littéraires »

Début juin, l’écrivain Philippe Besson était invité au Sofitel St James, l’unique Sofitel située au coeur de Londres, pour une opération... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 10 juin 2010 13:45
En Grande-Bretagne, ne dites pas champagne mais ‘sparkling’

En Grande-Bretagne, ne dites pas champagne mais ‘sparkling’

Le vin effervescent anglais, élaboré avec les mêmes méthodes de vinification et les mêmes cépages qu’en Champagne, représente 50 % ... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 7 juin 2010 10:38
L’Association culinaire française agit pour la conservation de la culture gastronomique française au Royaume-Uni

L’Association culinaire française agit pour la conservation de la culture gastronomique française au Royaume-Uni

Grâce à une vente aux enchères organisée le 17 mai 2010 en partenariat avec l’Institut français de Londres, sous l’impulsion de Gilles... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 25 mai 2010 13:08
Michel et Alain Roux : talent, rigueur, persistance et… 3* étoiles Michelin en Angleterre

Michel et Alain Roux : talent, rigueur, persistance et… 3* étoiles Michelin en Angleterre

«Il y aura toujours de la place pour des jeunes chefs français qui désirent s’installer en Angleterre... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 20 mai 2010 23:25
Le Waterside Inn fête 25 ans de 3 étoiles Michelin

Le Waterside Inn fête 25 ans de 3 étoiles Michelin

Pour célébrer cet anniversaire Michel et Alain Roux ont invité tous les chefs étoilés du Royaume-Uni pour un cocktail inédit réunissant les... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 20 mai 2010 16:34
Christopher Delalonde sommelier de l’année en Angleterre

Christopher Delalonde sommelier de l’année en Angleterre

L’ancien élève de Philippe Faure-Brac, installé outre-Manche depuis plus de dix ans, vient de décrocher ce trophée parrainé par Piper-Heidsieck... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 20 mai 2010 11:33
Jean-Michel Gauffre, chantre du végétarien à Édimbourg

Jean-Michel Gauffre, chantre du végétarien à Édimbourg

Après plus de 30 ans en Écosse, le Languedocien a ouvert il y a sept mois son deuxième établissement, 100 % végétarien. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 12 mai 2010 14:32
"Roux at Parliament Square" ouvre le 10 mai 2010 à Westminster

"Roux at Parliament Square" ouvre le 10 mai 2010 à Westminster

Le nouveau restaurant de Michel Roux Junior, propriétaire du Gavroche, l’un des restaurants les plus renommés de Londres pour sa fine... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 7 mai 2010 15:44
Orient Express : rénovation au Manoir des Quat'Saisons

Orient Express : rénovation au Manoir des Quat'Saisons

Du nouveau pour le prestigieux hôtel du groupe Orient Express. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 7 mai 2010 10:54