Grande-Bretagne

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A Londres, Raymond Blanc élu Français of The Year 2009

Pour la troisième édition de l’élection des ‘Français of the Year’, c’est Raymond Blanc, propriétaire du Manoir aux Quat’saisons près d’Oxford, [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 21 décembre 2009 12:01
10 000 chambres à £1 vendues par Campanile UK

10 000 chambres à £1 vendues par Campanile UK

Pour les fêtes de fin d’année, Campanile UK (groupe Louvre Hôtels) a mis en vente avec succès 10 000 chambres au prix symbolique de £1... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 17 décembre 2009 17:11
"sKetch at The Royal Academy of Arts" de Londres

"sKetch at The Royal Academy of Arts" de Londres

"sKetch", le restaurant de Pierre Gagnaire et Mourad Mazouz, s’installe à la Royal Academy of Arts du 3 décembre au 31 janvier 2010. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 2 décembre 2009 16:10
A Londres, le Spa du Sofitel Saint-James reçoit le prix d'Excellence Condé Nast Johansens 2010

A Londres, le Spa du Sofitel Saint-James reçoit le prix d'Excellence Condé Nast Johansens 2010

A peine quelques mois après sa création, le Spa du Sofitel St James s’est vu décerner le prix d'Excellence Condé Nast Johansens 2010 dans... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 2 décembre 2009 15:58

Le Château de Bagnols sacré Meilleur hôtel d’excellence par le guide Conde Nast Johansens

Trois trophées pour des hébergements français vu par le guide Conde Nast Johansens [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 23 novembre 2009 11:15
Avec Chip + Fish Pascal Aussignac revisite le plat national anglais

Avec Chip + Fish Pascal Aussignac revisite le plat national anglais

Chip + Fish, le dernier né du chef étoilé Pascal Aussignac, remplace l’initial Croque Gascon à Westfield London, le tout dernier, très chic... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 18 novembre 2009 16:13
Le restaurant éphémère de Pierre Koffmann sur le toit Selfridges prolongé pour la 3ème fois

Le restaurant éphémère de Pierre Koffmann sur le toit Selfridges prolongé pour la 3ème fois

Alors que ce restaurant temporaire, inauguré à l’occasion du premier London Restaurant Festival, avait été initialement programmé pour... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 11 novembre 2009 12:34
Daniel Boulud et Heston Blumenthal au Mandarin Oriental de Londres en 2010

Daniel Boulud et Heston Blumenthal au Mandarin Oriental de Londres en 2010

Intégré à l’hôtel Mandarin Oriental Hyde Park, à Knightsbridge, Bar Boulud sera la petite sœur de celui de New-York. Ce bistrot-bar à vins,... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 10 novembre 2009 16:58
Pascal Aussignac publie son premier livre de cuisine

Pascal Aussignac publie son premier livre de cuisine

Pascal Aussignac, chef propriétaire du Club Gascon (1* Michelin), du Comptoir Gascon (bistrot), du Cellar Gascon (bar à vins), et du... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 10 novembre 2009 16:57
Denis Dupart, un ambitieux qui ne se prend pas au sérieux

Denis Dupart, un ambitieux qui ne se prend pas au sérieux

Après 16 ans au sein du groupe Accor, Denis Dupart, 48 ans, prend la direction d’un des plus prestigieux hôtel de la capitale britannique,... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 6 novembre 2009 14:31
A Londres Jérôme Ponchelle remplace Eric Chavot au Capital Hotel

A Londres Jérôme Ponchelle remplace Eric Chavot au Capital Hotel

Après 10 ans au Capital Hotel à qui il avait apporté 2 étoiles Michelin, Eric Chavot a quitté l’établissement cet été peu après un... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 octobre 2009 15:20
Simon Hulstone et Ivo Galvao Filho représenteront l’Angleterre au trophée international des disciples d'Escoffier 2010

Simon Hulstone et Ivo Galvao Filho représenteront l’Angleterre au trophée international des disciples d'Escoffier 2010

Simon Hulstone chef de The Elephant, (1* Michelin à Torquay-Devon) a remporté la finale du challenge Escoffier UK dans la catégorie... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 19 octobre 2009 23:01
Accor lance All Seasons au Royaume-Uni

Accor lance All Seasons au Royaume-Uni

Le premier établissement vient d‘ouvrir à Londres, à Southwark entre London Bridge et la Tate Modern. Un emplacement stratégique en phase... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 16 octobre 2009 06:39
A Londres, trois français récompensés lors du premier London Restaurant Festival

A Londres, trois français récompensés lors du premier London Restaurant Festival

Le premier London restaurant Festival s’est clôturé le 13 octobre 2009 avec une remise de prix dans l’enceinte de Pizza East, un tout... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 14 octobre 2009 15:20
A Londres, médaille du mérite agricole pour Didier et Laure Merveilleux

A Londres, médaille du mérite agricole pour Didier et Laure Merveilleux

Rares sont les médailles du mérite agricole remises simultanément à un couple d’entrepreneurs. C’est pourtant l’honneur qui a été fait, le... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 8 octobre 2009 23:32