Laurent Orsi, à l’instar de son frère Pierre qui tient le même établissement dans la cité rhodanienne, aime décliner la gastronomie... [+] Lire la suite
Arrivé en 2006 aux Jardins de l'Opéra, le chef a pris ses marques et la succession de Dominique Toulousy, longtemps double étoilé Michelin. [+] Lire la suite
Ignazio Correale est napolitain d’origine. Brevet professionnel en poche, il ne pouvait qu’ouvrir... [+] Lire la suite
Arrivé en France pour finir ses études de chirurgie dentaire, Sid Ahmed s’est aperçu que les pâtisseries de sa mère lui manquaient... [+] Lire la suite
Toulouse (31) - Après 15 ans dans de belles maisons à Paris, Olivier Godechoul a décidé de retourner dans sa ville natale. [+] Lire la suite
Toulouse (31) - Une sommelière, un caviste et un expert-comptable liés par la passison du vin ont donné naissance au Nez Rouge. [+] Lire la suite
Les élèves du centre médico-social à vocation hôtelière (CMSH) participeront en novembre à un stage dans plusieurs établissements du groupe Accor. [+] Lire la suite
Toulouse (31) - La 3ème édition du Prix Lucien Vanel a été marquée par l'émotion, cinq mois après le décès du cuisinier, le premier à avoir... [+] Lire la suite
L’association a décidé de sélectionner 300 établissements participant à l'animation et à la défense de la ruralité. [+] Lire la suite
Une recette de Michel Sarran, resaturant Michel Sarran, à Toulouse (31) [+] Lire la suite
Quinze ans après son installation à Toulouse, Michel Sarran offre un nouvel écrin à sa cuisine, plus en phase avec ses aspirations d’aujourd’hui... [+] Lire la suite
L’ancien Relais des postes, rebaptisé L’Hôtel-restaurant du Midi, s’adapte depuis 30 ans... [+] Lire la suite
La perte de l’étoile en mars l’a fait vaciller. Mais, aujourd’hui, à nouveau serein, Claude Taffarello est d’un dynamisme... [+] Lire la suite
Le chef, ancien de Marc Meneau et Mo Bachir, rejoint l’équipe de l’hôtel-brasserie pour développer la partie restauration. [+] Lire la suite
Il faut impérativement réserver au moins 24 heures à l'avance pour s'attabler dans cet établissement du centre-ville. [+] Lire la suite
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