Haute-Garonne

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FirstName hôtel Bordeaux : un hôtel haut de gamme où on ne se prend pas au sérieux

FirstName hôtel Bordeaux : un hôtel haut de gamme où on ne se prend pas au sérieux

Eric Omgba, Yann Caillere et Jérôme Bosc ont créé le groupe Alboran Hôtels & Hospitality en 2016. Depuis, ils ont ouvert leur premier hôtel sous enseigne FirstName, à Bordeaux, avec la collaboration d'Hyatt. Rencontre. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 4 octobre 2023 09:05
Comment concilier entretien et environnement ?

Comment concilier entretien et environnement ?

L'hôtel toulousain Albert 1er a adopté des solutions écologiques pour le nettoyage et la désinfection. Passage en revue des bonnes pratiques. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 2 octobre 2023 11:05
Création d'un Food-Truck à l'occasion des jeux Olympiques de Paris 2024 au lycée Bonnet

Création d'un Food-Truck à l'occasion des jeux Olympiques de Paris 2024 au lycée Bonnet

Dans le cadre du projet Occitanie Objectif 2024, les trois lycées participants avaient pour mission d'organiser une rencontre sportive, permettant de réunir tous les élèves impliqués dans le projet [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 28 septembre 2023 08:05
Coup d'envoi pour les Halles de la Cartoucherie à Toulouse

Coup d'envoi pour les Halles de la Cartoucherie à Toulouse

C'est un projet d'envergure qui vient d'ouvrir dans la Ville rose : 10 stands de street food, un marché, trois bars, et 1 000 places assises. Le lieu se veut engagé et mise sur une faible empreinte écologique, tant au niveaux des produits qui y sont vendus que des matériaux utilisés pour sa construction. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 7 septembre 2023 16:05
Pierre Lambinon ouvre un restaurant d'été

Pierre Lambinon ouvre un restaurant d'été

Le chef toulousain doublement étoilé propose une cuisine estivale et créative dans un parc privé, en pleine campagne. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 28 juin 2023 10:05
Yannick Delpech reçoit le Gault&Millau d'Or Occitanie 2023

Yannick Delpech reçoit le Gault&Millau d'Or Occitanie 2023

La quatrième étape de l'année du Gault&Millau Tour a eu lieu au Mas Tolosa, à Plaisance-du-Touch, sous le parrainage d'exception du Chef Gérard Garrigues, pape de la gastronomie Toulousaine. Lors de cette édition, 12 Trophées ont été attribués. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 16 mai 2023 16:03
Distribution Alimentaire en faveur des étudiants toulousains et des retraités au lycée Bonnet de Toulouse

Distribution Alimentaire en faveur des étudiants toulousains et des retraités au lycée Bonnet de Toulouse

Pour la 5e année consécutive, le lycée Renée Bonnet de Toulouse s'engage dans une action de solidarité, au travers de son pôle "alimentation et métiers de bouche » [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 19 avril 2023 08:05
Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest : Loélia Carboue, Lucie Riquet et Bastien Filhol sacrés

Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest : Loélia Carboue, Lucie Riquet et Bastien Filhol sacrés

Ce concours destiné aux élèves, spécialisés ou non, décerne également un titre chez les professionnels. Cette année, les lycées hôteliers de Souillac et La Rochelle ont tiré leur épingle du jeu. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 21 mars 2023 15:20
La Coxinha : la street food brésilienne prend ses marques à Toulouse

La Coxinha : la street food brésilienne prend ses marques à Toulouse

Viviane Do Nascimento et son associé Marc Lamy ont lancé une enseigne spécialisée dans la cuisine populaire brésilienne, avec en produit phare les croquettes fourrées... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 14 mars 2023 15:05
Toulouse veut limiter la professionnalisation des Airbnb

Toulouse veut limiter la professionnalisation des Airbnb

La ville rose lance un système de compensation, destiné à limiter la prolifération des meublés de tourisme. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 13 février 2023 09:05
À Toulouse, un couple choisit de réserver son hôtel aux bénéficiaires du Samu social

À Toulouse, un couple choisit de réserver son hôtel aux bénéficiaires du Samu social

Depuis plus de deux ans, Daniela et Etienne Vidaillac ont abandonné l'hôtellerie classique pour n'héberger que des bénéficiaires du Samu social. Zoom sur ce changement de direction. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 9 février 2023 15:20
Croc Fork transforme les fruits et légumes déclassés en couverts

Croc Fork transforme les fruits et légumes déclassés en couverts

[Communiqué] À Toulouse, sur les bancs de l'école d'ingénieurs de Purpan, Marie Varin d'Ainvelle, Victoria Pagès et Léa Maravelle ont mis au point... [+] Lire la suite

Produits et boissons - vendredi 27 janvier 2023 10:50
Qui est l'insaisissable mangeur masqué ?

Qui est l'insaisissable mangeur masqué ?

Avec 13 000 followers sur Instagram et une réputation désormais bien installée, le succès du Mangeur masqué, critique gastronomique anonyme et frondeur... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 13 janvier 2023 16:08
Michel Sarran : "Une coupure d'électricité de 18 à 20 heures, c'est une perte de chiffre d'affaires catastrophique"

Michel Sarran : "Une coupure d'électricité de 18 à 20 heures, c'est une perte de chiffre d'affaires catastrophique"

Crise énergétique : 3 questions à Michel Sarran, restaurant Michel Sarran à Toulouse, 2 étoiles Michelin. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 13 décembre 2022 11:18
Florent Cluzel s'impose à la 10e édition du prix Lucien Vanel

Florent Cluzel s'impose à la 10e édition du prix Lucien Vanel

Parrainé cette année par Aurélie Baylac et Guillaume Gomez, le concours a fait son grand retour après la pandémie. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 16 novembre 2022 14:20