Gers

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Umih 32 : une nouvelle charte pour les cafés

Umih 32 : une nouvelle charte pour les cafés

Charte des cafés et site internet pour les hôtels du Gers étaient au menu de l'assemblée générale de l'Umih 32. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 7 mars 2012 15:56
Concours Gastro Junior en République tchèque : deux élèves du lycée Pardailhan en lice

Concours Gastro Junior en République tchèque : deux élèves du lycée Pardailhan en lice

Deux élèves du lycée Pardailhan à Auch (32) défendent les couleurs du Gers lors du concours Gastro Junior-Nowaco Cup à Brno en République tchèque... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 29 février 2012 10:00
Gers : un concours sur le foie gras

Gers : un concours sur le foie gras

Samatan (32) - André Daguin a présidé la 5ème édition du concours sur le foie gras réservé aux élèves des écoles hôtelières. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 6 décembre 2011 09:44
Nogaro : polémique autour de la construction d'un hôtel

Nogaro : polémique autour de la construction d'un hôtel

Hôteliers, restaurateurs et cafetiers s'opposent à la mairie et à la chambre de commerce et d'industrie. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 10 novembre 2011 09:31
Micro-trottoir : "En cas de hausse de la TVA, augmenterez-vous vos prix ?"

Micro-trottoir : "En cas de hausse de la TVA, augmenterez-vous vos prix ?"

Bernard Bach, Le Puits Saint-Jacques à Pujaudran (32) [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 4 novembre 2011 10:19
Philippe-Marie Piton : "il n'y pas d'inconvénients à être autodidacte"

Philippe-Marie Piton : "il n'y pas d'inconvénients à être autodidacte"

En 1990, à 31 ans, l'ancien agriculture devenu chef avait repris Le Rive droite, établissement de sa belle-famille. Retour sur un parcours atypique. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 26 octobre 2011 16:16
Un quatuor de choc à l'Hôtel de France

Un quatuor de choc à l'Hôtel de France

Chez les Casassus-Builhé, la cuisine est une affaire de famille : les trois frères se réjouissent du renfort de leur père... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 25 octobre 2011 11:29
À la Villa Cahuzac, "il faut être pluridisciplinaire"

À la Villa Cahuzac, "il faut être pluridisciplinaire"

Pierre Dubarry, p.-d.g. des Ducs de Gascogne, agrandit cet hôtel de 11 chambres d'un restaurant gastronomique. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 17 octobre 2011 16:34
L'hôtel des Thermes : la belle santé des seniors

L'hôtel des Thermes : la belle santé des seniors

Vincent Chiberches a toujours lié son activité d'hôtelier à une clientèle du 3e âge... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 4 octobre 2011 09:39
La Table d'Oste : un enthousiasme sans cesse renouvelé

La Table d'Oste : un enthousiasme sans cesse renouvelé

Artisan méticuleux et vrai épicurien, Patrick Bonnans a repris la Table d'Oste, une petite structure où il s'épanouit aujourd'hui avec son épouse Camille. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 30 septembre 2011 16:01
Chez Vous, la vie comme elle vient

Chez Vous, la vie comme elle vient

Le comédien Frédéric Diefenthal, révélé par le film Taxi, a eu le coup de foudre pour le café de son village natal... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 29 septembre 2011 16:47
Château Les Charmettes, pour accueillir des gens venus d'ailleurs

Château Les Charmettes, pour accueillir des gens venus d'ailleurs

Après trente ans aux États-Unis, Cazou Schiltz est retournée vivre dans le Gers pour créer avec son mari un lieu exceptionnel... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 23 septembre 2011 17:38
La Ferme de Flaran : la nouvelle vie pour du couple Fontaine

La Ferme de Flaran : la nouvelle vie pour du couple Fontaine

Evelyne et Pascal Fontaine ont choisi une autre vie en achetant un hôtel-restaurant... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 16 septembre 2011 15:06
Le Florida : le moment de transmettre

Le Florida : le moment de transmettre

Bernard Ramouneda a envie de passer le témoin, quarante-trois ans après avoir succédé à sa mère... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 14 septembre 2011 15:21
Le Robinson : un îlot de calme et de verdure

Le Robinson : un îlot de calme et de verdure

Le calme et la verdure sont des atouts pour cet hôtel qui, quarante ans après sa construction, a su... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 6 septembre 2011 14:30