Ancien rugbyman, Christian Régis est aujourd'hui le propriétaire de deux établissements voisins, dont l'affaire familiale. [+] Lire la suite
Le président sortant de l'Umih Tarn, Jean-Christophe Carcenac, a été réélu à l'unanimité à la tête du syndicat lors du conseil... [+] Lire la suite
Ouvert depuis mai, le restaurant contemporain Bruit en cuisine bénéficie d'un emplacement idéal au coeur du centre historique d'Albi. [+] Lire la suite
Castres (81) - Châtelains pendant 6 ans, Jessica Montaletang et Cyril Cubilié ont redécouvert avec plaisir les joies des classes... [+] Lire la suite
Émilie Soullié et Fabien Billière se lancent dans leur première affaire dans un château près de Castres. [+] Lire la suite
Le Château de Salettes situé à Cahuzac-sur-Vère (81) vient de rejoindre la Fédération Internationale des Logis comme logis d'exception.... [+] Lire la suite
En face de la maison du peintre, Sandrine et Antoine Caramelli, Maîtres restaurateurs et membres des Cuisineries gourmandes, se partagent la cuisine [+] Lire la suite
Eric Savy propose la cuisine de produits qu'il a apprise au sein des grandes tables parisiennes par lesquels il est passé. [+] Lire la suite
Thomas Liégeois a ouvert à la mi-janvier un café-restaurant où il propose la cuisine traditionnelle de sa région... [+] Lire la suite
Promotion du titre de Maitre restaurateur, défense des cafés, échéances pour la nouvelle classification hôtelière… ont été évoqués [+] Lire la suite
L'établissement d'Albi propose des vélos en location à sa clientèle. Un service qui n'a demandé qu'un investissement modique, et qui reste très apprécié... [+] Lire la suite
Dans le Tarn, les problèmes liés à la ruralité ne se traduisent pas seulement par la fragilisation des établissements, mais aussi par l'isolement... [+] Lire la suite
Jean-Christophe Carcenac, Relais routier des Farguettes à Sainte-Gemme (81) [+] Lire la suite
L'avis de François Fourel, directeur du cabinet Michel Simond d'Albi (81) : "Nous assistons depuis quelques mois à une recrudescence... [+] Lire la suite
Longtemps maître d'hôtel, Francesco di Bari s'est rangé derrière le piano comme après avoir découvert la cuisine de Michel del Burgo. Histoire d'une... [+] Lire la suite
L'Umih 81 en première ligne des enjeux de ruralité
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