Suisse

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Philippe Rochat, un grand chef nous a quittés

Philippe Rochat, un grand chef nous a quittés

Le célèbre cuisinier vaudois, 3 étoiles Michelin, est décédé des suites d'un malaise. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 8 juillet 2015 17:08
Swiss Education Group et Four Seasons se rapprochent pour le bien des étudiants

Swiss Education Group et Four Seasons se rapprochent pour le bien des étudiants

Depuis un an, le leader de la formation hôtelière en Suisse a créé un partenariat avec le groupe Four Seasons pour former aux RH. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 25 juin 2015 14:45
Grand Prix de l'Art de la Cuisine 2015 à Benoit Violier

Grand Prix de l'Art de la Cuisine 2015 à Benoit Violier

Jacques Mallard, Président de l'Académie Internationale de la Gastronomie ( AIG ), entouré du Président d'Honneur Georges Husni, du... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 11 juin 2015 14:15
Glion renforce son partenariat avec l'UEFA

Glion renforce son partenariat avec l'UEFA

Les étudiants de la formation post-graduate événementiel, sport et loisirs de Glion institut de hautes études... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 mai 2015 10:34
Lionel Rodriguez, le bonheur au bord du lac

Lionel Rodriguez, le bonheur au bord du lac

Le chef français, installé et étoilé en Suisse, s'est construit une solide réputation auprès d'une clientèle internationale, aux Trois Couronnes. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 5 mai 2015 12:24
L'école hôtelière de Genève fête ses diplômés

L'école hôtelière de Genève fête ses diplômés

C'est dans le cadre prestigieux du Palais des nations que l'établissement a organisé la cérémonie... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 5 mai 2015 11:47
Nicolas Darnauguilhem ouvre le Neptüne à Genève

Nicolas Darnauguilhem ouvre le Neptüne à Genève

Le jeune chef a quitté Bruxelles pour revenir à ses origines alpines... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 29 avril 2015 14:31
Record de restaurants étoilés dans le guide Michelin Suisse 2015

Record de restaurants étoilés dans le guide Michelin Suisse 2015

Avec 18 nouveaux restaurants distingués d'une première étoile cette année, le guide Michelin Suisse 2015 répertorie, de St. Galle à Genève... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 26 novembre 2014 16:20
En Suisse, l'initiative populaire 'Stop à la TVA discriminatoire pour la restauration' a été rejetée

En Suisse, l'initiative populaire 'Stop à la TVA discriminatoire pour la restauration' a été rejetée

Le 28 septembre, le projet de TVA harmonisée dans la restauration, initié par Gastrosuisse, a été refusé par 71,51 % des votants... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 30 septembre 2014 11:35
Le Bristol Genève dévoile Le Square, son nouveau restaurant

Le Bristol Genève dévoile Le Square, son nouveau restaurant

Après d'ambitieux travaux, un nouveau nom et un nouveau chef, l'établissement veut renforcer son attractivité auprès de la clientèle d'affaires et... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 17 septembre 2014 11:10
Suisse : «stop à la TVA discriminatoire pour la restauration» le 28 septembre

Suisse : «stop à la TVA discriminatoire pour la restauration» le 28 septembre

Lors des votations du 28 septembre prochain, les Suisses seront amenés à se prononcer sur plusieurs sujets dont la baisse du taux de TVA... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 18 août 2014 11:50
Les Roches : ouverture d'une nouvelle spécialité en management spa & santé

Les Roches : ouverture d'une nouvelle spécialité en management spa & santé

L'école privée suisse innove avec une formation pour apprendre à gérer un spa ou un centre de bien-être, secteur en plein essor. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 31 juillet 2014 12:10
Marc Veyrat cuisine au Mandarin Oriental de Genève

Marc Veyrat cuisine au Mandarin Oriental de Genève

Du 28 octobre au 1er novembre 2014, le restaurant Café Calla du Mandarin Oriental de Genève reçoit Marc Veyrat. Le chef étoilé proposera... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 29 juillet 2014 15:18
De nouvelles ambitions pour le Four Seasons Les Bergues

De nouvelles ambitions pour le Four Seasons Les Bergues

Le plus ancien palace de Suisse, 180 ans cette année, vient d'achever d'importants travaux d'agrandissement et de rénovation. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 28 juillet 2014 09:46
Nouvelle volée de diplômés à l'Ecole hôtelière de Lausanne

Nouvelle volée de diplômés à l'Ecole hôtelière de Lausanne

A l'issue de cérémonies distinctes, tenues du 9 au 11 juillet, 429 étudiants ont reçu leur diplôme après respectivement deux ans d'études... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 17 juillet 2014 10:03