L'université populaire du Goût créée en 2006 à Argentan (61) par le philosophe Michel Onfray dispose désormais d'une antenne à Chartres (28). Elle sera lancée dimanche 14 octobre par le critique gastronomique Périco Légasse lors des Artisanales, le salon national de l'artisanat. La première session se tiendra autour de la thématique 'le blé et le pain' pour rendre hommage au grenier de la France, la Beauce. Michel Galloyer, artisan boulanger angevin et patron des boulangeries Grenier à Pain, interviendra lors de cette université ainsi que Jacques Puisais créateur de l'Institut national du goût. Trois à quatre sessions sont prévues dans l'année.
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